kladdkaka, pepparkakssmak

Pepparkakans dag 10 goda recept

9 december visar dagens kalender. Det innebär att Anna har namnsdag och att det är pepparkakans dag. En dag väl värd att fira tycker jag. Min bästa vän heter Anna, så hon fick en chokladkaka med smaka av pepparkaka i tidig namnsdagspresent igår. Man måste ju fira allt som firas kan detta år. Eller vad … Continued

Bakning
0
3
kladdkaka med saffran och vit choklad

Saffranskladdkaka med vit choklad

Idag behöver vi något solgult som lyser upp den gråa dagen. Eller vad säger ni? Vore det inte fint med en saffranskladdkaka? Är man sugen på att baka med saffran, men ändå inte vill sätta en saffransdeg- då är det här ett himla bra alternativ. Dessutom är den i stort sett omöjlig att få torr … Continued

Jul
0
5
December

En decemberönskan

inlägget innehåller adlinks. Jag plockade n påse full. Med det jag önskar mig av december. Risk finns att det är just dom här sakerna som får göra mig sällskap under decembers julledighet. När jag föräter mig på ekologiska pepparkakor från GILLE. Helt klart de godaste köpe-pepparkakorna. Och ska det drickas julmust. Då är det  Zeunerts … Continued

Månadslista
0
1
kycklingsallad, blåmöggelost, couscoussallad

Vintersallad med blåvitmögelostdressing

I betalt annonssamarbete med Wernersson Ost.  Om någon frågar, vilken mat som är min favoriträtt. Då svarar jag oftast någon form av sallad. Vore det bara me, myself and I som jag skulle ta hänsyn till i matfrågan, ja då skulle nog min matlagning bestå av olika sorters sallad. Tänk er en varm sommardag och … Continued

ANNONS
lax i ugn med saffran

Lax i ugn med saffran

För någon vecka sedan blev jag påmind om min lax i ugn med saffran av Paula som lagade den. Ett recept som funnits på bloggen ett tag men jag kände att det var dags att uppdatera bilderna lite. En superenkel variant på lax i ugn som du enkelt gör med hjälp av en burk crème … Continued

Fisk & Skaldjur
0
2
fyllda lussebullar, lussebullar med fyllning

Fyllda lussebullar

Min relation till klassiska lussebullar, den är lite sådär. Jag älskar smaken av saffran. Men, en helt vanlig, klassisk lussebulle blir lätt lite torr och tråkig. Få är de lussebullar jag ätit som faktiskt varit riktigt goda. Men de är ändå något speciellt med de där snurrade bullarna. Så jag tänkte, varför inte testa att … Continued

Jul
0
5
panzanella, ravioli

Vinterns bästa grytor, soppor och gratänger

Här bjöd helgen både på minusgrader, frost och några fina snöflingor. Världen blev liksom lite krispig och vintrig med ens. Och jag önskar december kunde få vara så här nu. Med lite snö som faller pö om pö. Ni vet, sådär lagom så man måste skotta någon gång i veckan bara. Inte varje morgon för … Continued

Veckans mat
0
grundrecept saffransdeg

Saffranskrans med vit choklad

Igår bjöd jag er på mitt bästa recept på grundrecept på saffransdeg. Och då passar det väl fint att tipsa er om vad ni kan göra med denna deg. Kanske är en saffranskrans med vit choklad ett gott alternativ till de klassiska lussebullarna? Perfekt om man lite snabbt vill göra något gott att bjuda på. Saffransbröd … Continued

Jul
0
1
Saffranskrans

Grundrecept på saffransdeg

  Under många år har jag experimenterat fram och tillbaka med olika sorters saffransdegar. Ett tag körde jag som många andra med kesella i degen. Men helt ärligt, jag tror inte bullarna blir saftigare för det. Däremot läste jag här om dagen om någon som tillsatte créme  fraîche i sin saffransdeg. DET däremot, det lät … Continued

Bakning
4
7
pasta, toscana, Villa Puccini, middag, mat pasta

5 goda pastarecept

Tänk va, hur många olika pastarecept det finns. Den klassiska vardagsrätten spagetti med köttfärsås, lasagne, styvade makaroner- att variera pasta är verkligen inte svårt. Men ibland behöver man bara en fin liten påminnelse om att det finns många olika saker att laga. Därför tipsar jag idag om 5 goda pastarecept. Kanske hittar ni någon ny … Continued

Veckans mat
0
4
inkokta glöggpäron, saffranspäron

Saffranskokta och glöggkokta päron

Ibland ska man inte krångla till det. Ibland ska man helt enkelt bara låte de gamla klassiska recepten få ta plats och visa vad dom går för. Som saffranskokta päron, eller varför inte glöggkokta päron. Så genialiskt i all sin enkelhet. Dessutom doftar det underbart medan päronen kokar i sin lag. Hela huset fylls med … Continued

Efterrätt
0
6
kladdkaka, pepparkakssmak

Pepparkakskladdkaka med choklad

Det finns en smakkombination som de senaste åren blivit mig riktigt kär. Och det är när smaken av pepparkaka och choklad förenas. I mitt tycke uppstår då magi! Så därför är det ingen skräll att just pepparkakskladdkaka hamnar rätt högt upp på min lista av saker jag gärna fikar till jul. Den här gången tillsatte … Continued

Bakning
0
3
Ugnsbakad lax fylld med blåmögelost:

Ugnsbakad lax fylld med blåvitmögelost

I betalt annonssamarbete med Wernersson Ost.  Jag fortsätter mitt härliga samarbete med Wernersson Ost. För visst kan vi enas om att livet blir bra mycket härligare att leva när livet innehåller ost. Inte sant? Idag bjuder jag på ugnsbakad lax fylld med blåvitmögelost. En rätt som är busenkel att tillaga, men känns riktigt lyxig att … Continued

ANNONS
quorngryta, curry, vegan, vego

Veckans mat- 5 lättlagade vardagsmiddagar

Varför är det så långt mellan måndag och fredag, när det är så kort mellan fredag och måndag? Lite så kändes det i morse måste jag säga. Då hade nog hela familjen velat ligga kvar i alla fall en timme till i våra varma, sköna sängar. Men som tur var kom alla upp utan större … Continued

Veckans mat
0
semla, julsemla, saffranssemlor, vit choklad

Saffranssemla med vit chokladgrädde

Det finns ett par saker som passar lite sådär extra bra ihop. Tillexempel saffran och vit choklad. För er som inte vet det har saffran två bästa kompisar. Den ena heter socker, den andra heter fett. Två kompisar som gör att själva saffranet blommar ut och blir något aldelens fantastiskt! Därför brukar jag ofta hitta … Continued

Bakning
0
1
apelsiner, torkad frukt, torkad apelsin

Så enkelt gör du torkade apelsinskivor

För någon vecka sedan la min fina vän Helena Lyth ut ett inlägg om torkade apelsinskivor. Jag blev så inspirerad att jag var tvungen att göra mina egna. Som barn uppvuxen med föräldrar som drev eget trädgårdscenter under 90 och 00-talet har jag fått min beskärda del av torkade apelsinskivor, kanelstänger, fula små tomtar, kottar … Continued

DIY
0
29
köttbullar, italienska köttbullar, saftiga köttbullar

Veckans mat- 5 klassiska middagar

Heeej måndag! Jag sitter här hemma med en 9-åring som otroligt okoncentrerat jobbar sig igenom sina läxor medan jag försöker arbeta. Och jag känner en sådan otrolig tacksamhet ändå till att skolorna höll öppet i våras. För att hemskola sina barn, det är inget för mig. Det kan jag lova. Det räcker att sitta här … Continued

Veckans mat
1
7
ostpaj, ädelost. paj, matpaj, höstpaj

Paj med blåmögelost, svamp och lök

I betalt annonssamarbete med Wernersson Ostmästare. Under den här hösten har matpajen verkligen återuppstått hemma hos oss. Från att under några år varit ute i kylan till att vara en stående inslag till helgens middagsplaner. Jag vet inte hur många olika varianter på matpaj jag lagat denna höst. Men det är ju en sådan tacksam … Continued

ANNONS
chokladbollar med brynt smör

Chokladbollar med brynt smör

inlägget innehåller annonslänkar Chokladbollar med brynt smör ändå. Det är väl ändå livet? För er som inte hunnit testa: GÖR DET! Jag funderar faktiskt på att göra en omgång till helgen. Godare än godis om ni frågar mig! Jag sitter här från hemmakontoret och har precis lyssnat på dagens presskonferens. Med fler restriktioner runt om … Continued

Bakning
0
8
Torsk i ugn, fisk i ugn

Veckans mat- 5 goda novembermiddagar

Men alltså här dundrade vi in i november med buller och brak! Blåst och regn startar denna första veckan i november och allt jag vill är att äta comfort food och kolla en riktigt bra serie. Vem är med mig? Så idag bjuder jag på veckans mat- 5 goda novembermiddagar. Mat som liksom passar för … Continued

Veckans mat
0
2