glass utan socker, fruktglass, vegansk glass

5 recept på hemgjord glass

Här hemma sjunger Isac för full halls: SOMMARTIDER HEJ HEJ; SOMMARTIDER. Det är det enda han i stort sett kan på den låten. Och det går om och om igen. Men det är lite så det känns. Man skulle bara vilja gasta SOMMARTIDER slänga sig i en solstol och äta glass. Med solen gassande från … Continued

0
rulltårta, chokladrulltårta

Kärleksmumsrulltårta

Jag vet inte hur många frågor jag fick på Instagram när jag la upp en liten filmsnutt på dessa. Men nu kommer äntligen receptet! Idag är det Axels födelsedag och han önskade att jag skulle baka något som han kunde bjuda på på fritids sista dagen innan sommarlovet. Och det är klart jag kunde det. … Continued

Bakning
0
21
frukost, gröt, korngryn, fibrer

4 anledningar till varför du ska äta korngrynsgröt

Från midsommarflärd till en riktig gammal goding. Nämligen korngrynsgröt. Ett otroligt bra val om man vill tänka både på miljö, plånbok och kroppen. Jag som började mitt arbetsliv som undersköterska har ätit korngrynskaka massor av gånger. Det är såå gott! Nu var det flera år sedan sist. Kanske ska jag luska fram något gammalt bra … Continued

Frukost
0
48
sommardrink, mojito, alkoholfri drink, alkoholfri mojito

Flädermojito-en enkel sommardrink

Idag kommer jag med ett litet drinktips så här inför midsommar. Nämligen en flädermojito! En otroligt enkel men livsfarligt god drink som passar utmärkt att servera på midsommarfesten. Självklart kan den göras både med och utan alkohol. Jag brukar skiva ekologiska citrusfrukter och bär på sommaren och frysa in. På det viset kan man använda … Continued

Dryck
0
11
midsommardessert, sommardessert, sommarefterrätt, midsommarefterrätt

Flädermarinerade jordgubbar med mandelbiskvier

Just nu känns det helt irrelevant att skriva om något annat än midsommar. Jag tror inte ens någon söker efter något annat än recept på bästa midsommardesserten, godaste pajen eller bästa snapsvisorna just nu. Eller? Så vi tar väl och bjuder på en lättbakad midsommardessert till. Nämligen flädermarinerade jordgubbar med vaniljsabayonne. Så enkelt att göra … Continued

Efterrätt
2
3
krossad potatis i ugn

12 recept till midsommar

Denna vecka får veckans mat ge plats åt en härlig midsommarspecial. För på fredag är det ju självaste midsommarafton. Jag tycker ändå det är härligt med både påsk och midsommar. Det finns ett gäng klassiska rätter att luta sig tillbaka på, om man vill. Men det finns också utrymme för att vara helt kreativ och … Continued

0
2
kockens kryddor, ekologisk kardemumma, tiramisu, fika, baka ,efterrätt

12 recept på efterrätter till midsommar

Alltså hur är det möjligt, nästa vecka är det redan midsommarafton! Och den alltid lika omdiskuterade frågan är ju vad man ska äta till varje storhelg. Vilken är den bästa midsommardesserten? En fråga som det är helt omöjligt att svara på. Men här på Linnéas Skafferi finns ju faktiskt en hel del godsaker att inspireras … Continued

Bakning
0
3
glass utan socker, fruktglass, vegansk glass

Enkel ananasglass

Fredag och första dagen på sommarlovet. Eller ja, mina barn får gå på fritids och förskola två veckor till. Sen blir det sommarlov, på riktigt. Nu tjuvstartar vi bara lite. Varvar ner med någon kortvecka. Axel ser faktiskt fram emot två veckor på fritids där man får leka hela långa dagarna. Utan att behöva sitta … Continued

Barn
0
1
kräm, mellanmål, rabarberrecept, rabarber

Rabarberkräm

I år vet jag inte riktigt vad som hänt med vår rabarber. Den är nämligen helt gigantisk. Alltså orimligt stor. Större än vad jag garanterat kommer hinna göra av med i år. Därför försöker jag hitta på massa saker att göra med rabarbern. En hel del kommer att skördas nästa vecka och frysas in. Men … Continued

Mellanmål
0
6
midsommartårta, tårta, daimtårta,

Marängtårta med daim

Så är tiden här. Tiden för skolavslutningar, du gamla du fria och i denna ljuva sommartid .Tid för sköra hundkex och midsommarblomster i dikeskanten. Kvällar som liksom aldrig vill ta slut, hur länge man än väntar uppe. De första svenska jordgubbarna, rabarberpaj och sönderskrapade knän. Urvuxna shorts från förra sommaren som läggs på hög tills … Continued

Bakning
0
3
Halloumibiffar

5 goda biffar, lättlagad sommarmat

Så var pingsthelgen över (någon mer än jag som helt missade att det faktiskt var pingst i helgen?) och vi tassar in på sista skolveckan. I morse var alla otroligt trötta, så det efterlängtade sommarlovet känns väldigt lockande just nu! Idag ska jag försöka få till ett nytt recept på en halloumi och bönburgare. Tror … Continued

Veckans mat
0
1
Fiskpaket

17 enkla grilltips för att lyckas med din grillkväll

inlägget innehåller annonslänkar enkla fiskpaket Så här när sommaren äntligen är här tänkte jag att det passar med några fina och bra grilltips. För hur gott det än är med grillat, så kan det faktiskt vara en konst att få till det. Vi har en grill från Weber. Och jag konstaterade precis att vi har … Continued

BBQ
0
1
basilikaolja, matblogg, recept bbq

Grillade grönsaker med burrata

inlägget innehåller annonslänkar  God morgon, Alltså vilken nationaldag det blev igår! Vi tillbringade dagen vid sjön och eftermiddagen i skuggan hemma hos min svåger och svägerska. Sen blev det pizza på altanen. Det var ingen som orkade med någon form av matlagning över huvud taget. Sedan spenderades kvällen med att vädra för att få ner … Continued

BBQ
0
3
kockens kryddor, ekologisk kardemumma, tiramisu, fika, baka ,efterrätt

5 snabba desserter till nationaldagen

6 juni och Sveriges nationaldag. En dag värd att fira ändå! Hos oss ska det bli riktigt varmt idag, så jag känner att det inte blir något avancerat till fikat. Utan något man lite snabbt och enkelt slänger ihop.. Därför blir dagens tips 5 snabba desserter. Allt från enkel jordgubbsglass till pocherade rabarber och jordgubbstiramisu. … Continued

0
Toscana 9

Lasagne med ricotta och spenat

I annonssamarbete med villa Puccini    För ett par veckor sedan åkte jag ner till Toscana för att besöka de byar och områden där vinet Villa Puccini produceras. Och vilken härlig resa det blev! Vi kom fram sent på kvällen, när allt var mörkt och nedsläckt. Dagen därpå  vaknade vi upp och upptäcka hur omgivningarna … Continued

Gratänger
0
6
Knäckig rabarberkaka

Knäckig rabarberkaka

Här blommar de sista skira syrenerna men hundkexen står i full blom. När den ene slutar tar liksom den andre vid så här års, helt underbart! Idag bjuder jag på en knäckig rabarberkaka. Sådär löjligt enkel att baka, på bara ett få ingredienser man oftast har hemma. Det bästa med den här rabarberkakan är att … Continued

Bakning
0
4
moussaka, gratäng, köttfärs, vegetarisk moussaka

Allt i en form middag-5 recept

Alltså finns det något smidigare än allt i en form middagar? Oavsett tid på året, men kanske just nu, när man bara vill vara ute så mycket som möjligt, då vill jag lägga så lite tid som möjligt på matlagningen. Därför gillar jag middagar där man liksom kan fylla en form men råvaror, skjutsa in … Continued

Veckans mat
0
10
fördrink, bål, sommardrink

Vit sangria

Äntligen fredag och solen skiner här hos oss. Eller ja, det var ju röd dag igår, så många var lediga. Men både jag och Sebastian jobbade fram till lunch, så det kändes liksom som fredag igår och då blir det ju lördag idag..?  Så förvirrande. Speciellt eftersom jag måste jobba på lite idag på förmiddagen … Continued

Dryck
0
10
smördeg, smördegsknyten, paj

Fyllda smördegspajer med jordgubb och vanilj

Igår hade jag P4-Västmanland här i mitt kök. Vi bakar alltid tillsammans en gång i månaden. Eller, jag bakar och Martin pratar och äter upp. En himla bra arbetsfördelning. Tycker han. Igår bakade vi fyllda smördegspajer med jordgubbar och vanilj. Dock hann inte vaniljkrämen svalna så mycket som den borde. Så det blev en rätt … Continued

Bakning
0
2
quorngryta, curry, vegan, vego

5 recept på lättlagad vardagsmat

Alltså jag blev nästan lite choklad när Axel kom hem och sa att det bara är 9 skoldagar kvar tills skolan slutar! 9 DAGAR! Nog måste det vara en månad kvar eller så.. Minst? Eller. Tydligen inte. Sommaren står verkligen för dörren. Men först har vi faktiskt ett par veckor av vardag kvar. Därför tyckte … Continued

Veckans mat
0