skinksås, vardagsmat, snabbmat, pastasås

5 middagar som tar mindre än 30 minuter att laga

  Ny vecka, nya utmaningar och framförallt- nya vardagsmiddagar att laga! Just den här veckan kände jag att 5 middagar som tar mindre än 30 minuter att laga vore bra att tipsa om. För de allra flesta fylls dagarna med jobb, skola och aktiviteter. Som gör att tiden för vardagsmat ibland blir lite knapp. Idag blir … Continued

Veckans mat
0
16
nyponsoppa, nypon,

Hemgjord nyponsoppa på hela nypon

Hemgjord nyponsoppa på hela nypon, något du testat? Fullt med vitamin-c och barndom i smaken är det ett riktigt finfint mellanmål att koka ihop. Har du nyponpulver hemma kan du koka nyponsoppa på pulvret. Men jag tänkte det skulle vara kul att göra något på alla nypon vi har. Hemma hos oss har vi nämligen … Continued

Frukt & Bär
0
7
croissant, smördeg,

Snabba croissanter med vaniljkräm och päron

Jag skulle inte vilja kalla dessa bakverk för falska. Det finns då rakt inget falskt med dom. Men nej, jag har inte stått och kavlat egen smördeg. Det har jag inte. Jag köpte färdig på mataffären. Men grejen är den att ibland vill man bara göra något snabbt, som är så gott att tårna krullar … Continued

Bakning
0
14
kladdkaka, vir chokladkladdkaka, blåbärskladdkaka

sex härliga recept med blåbär

Blåbär, ett av de bästa bären jag vet. För hur gott är det inte med en riktigt smarrig kladdkaka med vit choklad, blåbär och citron kanske? Svingott om du frågar mig! Eller ugnsbakad havregrynsgröt med blåbär, har du inte testat? Men då har du en härlig frukost i höst att se fram emot. Jag lovar!! … Continued

0
7
ananaspaj, blåbärspaj, blåbär, paj, bärpajananaspaj, blåbärspaj, blåbär, paj, bärpaj

Blåbärspaj med havregrynstopping

Här står skogarna fortfarande fulla av blåbär. Och vad passar då bättre än att svänga ihop en blåbärspaj? Ni vet den här klassiska ananaspajen som är så älskad? Jag tog den och gjorde en variant av-med blåbär. Fräscht, gott och ruskigt enkelt. Jo så la jag till lite havregrynssmul på toppen. För vilken paj blir … Continued

Bakning
0
11
kantarellsmörgås, kantarellmacka, kantareller,

Världsgod kantarellsmörgås

Det bästa med hösten kompisar, det stavas KANTARELLSMÖRGÅS! Jag menar, vad finns inte att älska här? Du har krispigt bröd, 2 sorters ost, grönkål och såklart, smörstekta kantareller! Mer än så begär inte jag av en dag i september. Världsgod kantarellsmörgås. Varsegoda! Till mina kantarellsmörgåsar använder jag två sorters ost. Av den enkla anledningen att … Continued

Snacks & tilltugg
0
11
köttfärslåda, köttfärsgratäng, engels mat, middag, vardagsmat

Cottage Pie

Hösten kom över en natt och med den suget på comfort food. Ni vet, mat som värmer inifrån och ut. Mat man blir lugn och lycklig av. Mat som kan ätas mitt i veckan i soffan för man faktiskt inte orkar något annat. Mat som räcker till både middag och rester. Så du slipper laga … Continued

Gratänger
0
12
granola-granola, müsli, frukost, mellanmål, mellis

Granola med jordnötssmör

Saker som ofta finns i min telefon, i lådor, instuckna i en bok eller tidning: Några rader med ingredienser. Varken mer, varken mindre. Har jag tur finns en liten anteckning som ger en fingervisning om vad receptet är för något. Exakt så var det med detta lilla recept på granola med jordnötssmör. Ett gäng ingredienser … Continued

Frukost
0
12
äppelmos, apple butter, applesauce

Äppelmos i Crock Pot

Jag vet inte hur det är hos er. Men hos oss har vi mer äpplen än någonsin i år. Helt galet. Hur jag än jobbar hinner jag inte ta reda på allt. Men en omgång äppelmos i Crock Pot blev det i veckan. Den klarar sig själv där och kräver inte så mycket. Sånt gillar … Continued

Crock Pot
0
12
skinksås, vardagsmat, snabbmat, pastasås

Pasta med skinksås

Idag bjuder jag på den största räddaren i nöden. Receptet jag tar till när det istället för 4, ska lagas 6, 7 kanske 8 portioner middag. Receptet jag återvänder till när jag helt har tappat fantasin. Receptet jag tar till när jag verkligen vill att barnen äter: Pasta med skinksås. Varken mer eller mindre än … Continued

Barn & mat
0
22
risgrynsgröt, gröt, äppelgröt

5 recept som gör vardagen enklare i höst

Augustis näst sista vecka är här och med det brukar vardagen ha dundrat igång för de flesta. Även om vi fortfarande har högsommarvärme här denna fantastiska augusti känner man av ett skifte i luften. Gräsmattan är fuktig efter natten och luften känns både hög och klar om morgonen. Ett tecken på att hösten är på … Continued

Veckans mat
0
12
kladdkaka, vir chokladkladdkaka, blåbärskladdkaka

Kladdkaka med vit choklad, blåbär och citron

I morse förlängdes morgonpromenaden något då jag fick för mig att fylla upp en påse med blåbär. Fördelen med att vara hundägare är ju att man alltid är redo och har en påse eller två med sig i skogen. Perfekt när man springer på svamp eller bär som ber om att bli plockade. När jag … Continued

Bakning
0
21
varma mackor, stekt smörgås, grillad smörgås, grillad macka

Grillad smörgås med kyckling

Kommer ni ihåg kycklingröran jag bjöd på här om dagen? Här kommer ett supertips på vad ni kan göra av den där sista skvätten som ibland blir över. Det där som är för lite att räcka till en hel måltid, men ändå för mycket för att slänga. Det gör ni en grillad smörgås av. Med … Continued

Bröd
0
11
krämig kycklingröra, baguette, bakad potatis

Kall, krämig kycklingröra

Nu mina vänner, nu ska ni få receptet på något riktigt gott! Nämligen en kall, riktigt krämig kycklingröra. Som inte smakar curry! Gör man en snabb googling inser man att just curry är en väldigt vanligt förekommande ingrediens i just kalla kycklingröror. Men idag ska ni få något helt annat. Perfekt att ha i en … Continued

Kyckling
0
25
Fylldrulltarta 3

5 recept på rulltårta till rulltårtans dag 9 augusti

9 augusti står det i kalendern och jag blev precis upplyst om att det är rulltårtans dag idag. Fira det som firas kan känner jag. Speciellt när många precis kravlat sig tillbaka till arbetet efter semestern. Letat i hjärnan efter bortglömda lösenord, pin-koder och arbetsuppgifter. Då kan man behöva sig en bit rulltårta så här … Continued

Bakning
0
8
sommardrink, drink ,mojito, vattenmelonmojito, sommarmojito

Vattenmelonmojito- en riktig sommardrink

Sommarens mest läskande drink kanske? Vattenmelonmojito! Jag gillar när det är tillgängligt. När jag inte måste köpa på mig 10 ingredienser jag aldrig mer kommer använda. Därför är just mojito en drink som passar mig. Gör man den med alkohol är det bara ljus rom man behöver ha hemma. Lime, vattenmelon och mineralvatten är sånt … Continued

Dryck
0
10
tzatziki med squash

5 recept med zucchini

Odlar du också zucchini? Eller har även du noterat hur billig den är att köpa i butik? En riktig sommargrönsak som kan användas till så mycket. Men ändå är det många som kliar sig lite i huvudet och undrar vad sjutton man ska göra med den. Därför tipsar jag idag om 5 recept med zucchini. … Continued

0
12
Kebabgryta

5 snabblagade middagar i sommar

Alla dagar bjuder inte på strålande sol och högsommarvärme, men för det vill man kanske inte tillbringa hela dagen inne i köket. Laga då min enkla kebabgryta, grymt god dagen efter till lunch dessutom! Ugnspannkaka är en klassiker som passar utmärkt att göra även på sommaren. Gör en dubbel sats så kan du ta med … Continued

0
24
havreflarn, kokosflarn, smörkräm, citronsmörkräm

Havreflarn och kokosflarn med citronsmörkräm

Här om veckan bakade jag en omgång havreflarn och en omgång kokosflarn. För att testa lite, ett nytt recept sådär. Men innan dom ens hade chansen att fångas av min kameralins var burken tom! Dom blev vad man kan kalla populära här hemma! Så det var bara att baka en omgång till. Och den här … Continued

Bakning
2
26
wrap, wraps, tonfiskröra, sommarmat, strandmat, enkel sommarmat

Superenkel sommarlunch- tonfiskwrap

Låt mig få bjuda er på sommarens bästa lunch. Röra i bröd med sallad. Jag kan inte få nog av detta! Här har jag gjort en tonfiskwrap med min bästa tonfiskröra som blivit så populär sen jag la upp den.  Fyll din wrap med vilka grönsaker du vill och har tillgång till. Här hade jag … Continued

Fisk & Skaldjur
0
15