pasta, toscana, Villa Puccini, middag, mat pasta

5 goda pastamiddagar

Pasta, alltså det kan ju vara bland det godaste men också bland det tråkigaste man kan äta. När tiden och kanske framförallt inspirationen tryter. Då är ofta pasta ett snabbt och enkelt alternativ. Men pasta kan ju vara helt gudomligt gott! Därför tänkte jag idag tipsa om 5 goda pastamiddagar. Många pastarätter fungerar utmärkt att … Continued

Vegetariskt
0
1
vinbärskaka med flagad mandel, mandelmassa och hyvlat smör

Baka med sommarens bär

Hej från en solig altan i sommarsverige! Idag skiner faktiskt solen och det verkar som om vi har två härliga sommardagar framför oss. Idag blir det en stund vid sjön, sen ska vi på min farbrors 60-årsfest. Skaplig tur med vädret iallafall måste man ju säga! Men nu när vi kommit en bit in i … Continued

Bakning
0
rabarbersaft, rabarberdricka, sommardrink, rabarberdrink

Enkel rabarberdricka

Det finns inte många saker som slår hemgjord saft! Och med tanke på hur makalöst stor vår rabarber blev i år vore det synd och skam att inte göra något av all rabarber. Men tyvärr har det inte blivit mer än ett par pajer i år. Däremot tog min mamma och gjorde en omgång härlig … Continued

Dryck
0
3
Simplefeast 3

Simple Feast- en vegetarisk matkasse

I annonssamarbete med Simple Feast Äntligen har jag fått testa på matkassen som alla pratar om. Nämligen Simple Feast härliga matkasse där du får 3 underbara middagar hemlevererade. Det speciella (och väldigt fiffiga) med denna matkasse är att maten är förberedd så din insats i köket tar ungefär 10 minuter. Det låter ju nästan för … Continued

ANNONS
bröd utan jäst, filmjölkslimpa, bikarbonat,

3 goda bröd att baka i sommar

Jag antar att det är fler än vi som firar ett rätt kyligt sommarlov just nu. Idag har det blåst här och varit mulet, men fram på eftermiddagen sprack det upp och blev riktigt soligt och fint. Även om det inte är någon värme ute för det blåser så. Men vi tog en cykeltur till … Continued

0
basilikaolja, matblogg, recept bbq

Drömmen om ett utekök

  grillade grönsaker med burrata I veckan som var kom p4 Västmanland hit och vi lagade en fantastisk efterrätt på gillen. Och just där och då, när jag ställt upp alla ingredienser på ett  bord bredvid grillen slog det mig. -Jag vill ha ett utekök! Det är inget jag drömt om tidigare. Inte alls. Men … Continued

Trädgård
0
grillad frukt, frukt på grillen

Grillad ananas

Idag tänkte jag komma med ett litet tips till helgen. Nämligen grillad ananas. En så enkel och god efterrätt som du enkelt fixar på eftervärmen i grillen. Sött, gott och otroligt enkelt att fixa! Idag verkar det som om den värsta blåsten har gett med sig här, så vi ska köra iväg Sebastian till hans … Continued

Efterrätt
0
1
IMG 1422

Älskade hund

Alltså vilket dygn! Som jag skrev på Instagram i morse blev det en nattlig tur till Strömsholms djursjukhus igår. Allt började då vi bytte foder till vår Charlston. Vilket han klarade ganska illa. Han har spytt, varit dålig i magen och mått allmänt dålig. Så vi slutade med det nya fodret och han verkade bli … Continued

Personligt
0
frukost, sommarlov, sommarfrukost

Gör egen smaksatt yoghurt

Gör egen smaksatt yoghurt Jag brukar inte vara den med massa pekpinnar om hur man ska äta och leva sitt liv. Men det finns en sak jag är ganska noga med för egen del. Och det är att frukost ska vara frukost. Ett tillfälle att få i sig bra med energi som räcker ett par … Continued

Barn & mat
0
6
kikärtsvåfflor, kikärtsmjöl, glutenfria våfflor

5 lättlagade recept på sommarlovet

Äntligen har mina barn gått på sommarlov! Den tanken är lika underbar varje år, tills jag inser att Restaurang Linnéa liksom slår upp portarna samma dag som sommarlovet börjar. Helt plötsligt ska jag nu servera både frukost, lunch och middag till två vrålhungriga ungar. Ja minst två. Ibland tre eller fyra, beroende på hur många … Continued

Barn & mat
0
glass utan socker, fruktglass, vegansk glass

5 recept på hemgjord glass

Här hemma sjunger Isac för full halls: SOMMARTIDER HEJ HEJ; SOMMARTIDER. Det är det enda han i stort sett kan på den låten. Och det går om och om igen. Men det är lite så det känns. Man skulle bara vilja gasta SOMMARTIDER slänga sig i en solstol och äta glass. Med solen gassande från … Continued

0
rulltårta, chokladrulltårta

Kärleksmumsrulltårta

Jag vet inte hur många frågor jag fick på Instagram när jag la upp en liten filmsnutt på dessa. Men nu kommer äntligen receptet! Idag är det Axels födelsedag och han önskade att jag skulle baka något som han kunde bjuda på på fritids sista dagen innan sommarlovet. Och det är klart jag kunde det. … Continued

Bakning
0
21
frukost, gröt, korngryn, fibrer

4 anledningar till varför du ska äta korngrynsgröt

Från midsommarflärd till en riktig gammal goding. Nämligen korngrynsgröt. Ett otroligt bra val om man vill tänka både på miljö, plånbok och kroppen. Jag som började mitt arbetsliv som undersköterska har ätit korngrynskaka massor av gånger. Det är såå gott! Nu var det flera år sedan sist. Kanske ska jag luska fram något gammalt bra … Continued

Frukost
0
48
sommardrink, mojito, alkoholfri drink, alkoholfri mojito

Flädermojito-en enkel sommardrink

Idag kommer jag med ett litet drinktips så här inför midsommar. Nämligen en flädermojito! En otroligt enkel men livsfarligt god drink som passar utmärkt att servera på midsommarfesten. Självklart kan den göras både med och utan alkohol. Jag brukar skiva ekologiska citrusfrukter och bär på sommaren och frysa in. På det viset kan man använda … Continued

Dryck
0
11
midsommardessert, sommardessert, sommarefterrätt, midsommarefterrätt

Flädermarinerade jordgubbar med mandelbiskvier

Just nu känns det helt irrelevant att skriva om något annat än midsommar. Jag tror inte ens någon söker efter något annat än recept på bästa midsommardesserten, godaste pajen eller bästa snapsvisorna just nu. Eller? Så vi tar väl och bjuder på en lättbakad midsommardessert till. Nämligen flädermarinerade jordgubbar med vaniljsabayonne. Så enkelt att göra … Continued

Efterrätt
2
3
krossad potatis i ugn

12 recept till midsommar

Denna vecka får veckans mat ge plats åt en härlig midsommarspecial. För på fredag är det ju självaste midsommarafton. Jag tycker ändå det är härligt med både påsk och midsommar. Det finns ett gäng klassiska rätter att luta sig tillbaka på, om man vill. Men det finns också utrymme för att vara helt kreativ och … Continued

0
2
kockens kryddor, ekologisk kardemumma, tiramisu, fika, baka ,efterrätt

12 recept på efterrätter till midsommar

Alltså hur är det möjligt, nästa vecka är det redan midsommarafton! Och den alltid lika omdiskuterade frågan är ju vad man ska äta till varje storhelg. Vilken är den bästa midsommardesserten? En fråga som det är helt omöjligt att svara på. Men här på Linnéas Skafferi finns ju faktiskt en hel del godsaker att inspireras … Continued

Bakning
0
3
glass utan socker, fruktglass, vegansk glass

Enkel ananasglass

Fredag och första dagen på sommarlovet. Eller ja, mina barn får gå på fritids och förskola två veckor till. Sen blir det sommarlov, på riktigt. Nu tjuvstartar vi bara lite. Varvar ner med någon kortvecka. Axel ser faktiskt fram emot två veckor på fritids där man får leka hela långa dagarna. Utan att behöva sitta … Continued

Barn
0
1
kräm, mellanmål, rabarberrecept, rabarber

Rabarberkräm

I år vet jag inte riktigt vad som hänt med vår rabarber. Den är nämligen helt gigantisk. Alltså orimligt stor. Större än vad jag garanterat kommer hinna göra av med i år. Därför försöker jag hitta på massa saker att göra med rabarbern. En hel del kommer att skördas nästa vecka och frysas in. Men … Continued

Mellanmål
0
6
midsommartårta, tårta, daimtårta,

Marängtårta med daim

Så är tiden här. Tiden för skolavslutningar, du gamla du fria och i denna ljuva sommartid .Tid för sköra hundkex och midsommarblomster i dikeskanten. Kvällar som liksom aldrig vill ta slut, hur länge man än väntar uppe. De första svenska jordgubbarna, rabarberpaj och sönderskrapade knän. Urvuxna shorts från förra sommaren som läggs på hög tills … Continued

Bakning
0
3