potatis i ugn, potatis med ost, delikatesspotatis i ugn

Ugnsrostad delikatesspotatis med parmesan

Har du testat att ugnsrosta delikatesspotatis någon gång? Visst blir det supergott med helt vanlig potatis i ugn, men delikatesspotatis smakar lite mer, lite annat. Det finns många sorters delikatesspotatis att köpa i mataffären eller att odla själv. Mandelpotatis är kanske vår mest kända sort. Och den har jag använt här. Den är lite mjölig … Continued

BBQ
0
18
sockerkaka med blodapelsin, apelsinsockerkaka, blodapelsinsockerkaka

Sockerkaka med blodapelsin

Sockerkaka med blodapelsin. Alltså hur gott blev inte det här!? På mataffären var det extrapris på blodapelsiner. Så jag tänkte, varför inte smaksätta  en sockerkaka med lite härlig blodapelsin? Jag plockade fram mormors recept på sockerkaka, den blir alltid bra. Och det fina med det receptet är att det är 1 dl vätska i den. … Continued

Bakning
0
19
havregrynsgröt, bebisgröt, gröt till bebis, havremjöl

Havregrynsgröt till bebis, barn och vuxna

Idag tänkte jag prata om det här med havregrynsgröt. Havregrynsgröt till bebisar, till barn och till vuxna. Nu är det många år sedan vi hade bebisar i huset. Men havregrynsgröt, det äter både barnen och jag fortfarande. Flera gånger i veckan. När barnen var små köpte jag aldrig färdigt grötpulver. Utan kokade egen. En gång … Continued

Barn
3
28
jitterbuggare, småkakor, kakor, fika

Recept på mormors jitterbuggare

Här kommer en burk med mormor Åsas jitterbuggare. Eller, det är jag som bakat dom. Men efter mormor Åsas recept. Tanken var att ta med en burk hem till mormor och morfar. Tyvärr upptäckte min familj burken med kakor innan jag kom så långt. Så det är bara att baka igen. Klassisk mördeg möter maräng. … Continued

Bakning
1
18
tortillapizza

Tortillapizza med köttfärs

Här om sistens jobbade Sebastian hemifrån och jag var tvungen att komma på något snabbt och enkelt att laga till lunch. Det fanns tortillabröd. Det fanns en liten skvätt köttfärs, lite grönsaker och fetaost i kylen. Vips så hade vi ett helt gäng med frasiga tortillapizzor med köttfärs framför oss. Perfekt till brunchen, på en … Continued

Kött
1
10
semmelsockerkaka, semla, semmlor, sockerkaka med mandelmassa, sockerkaka med kardemumma

7 recept på semlor att baka till semmeldagen

Ett skepp kommer lastat- med 7 recept du hinner baka till semmeldagen. För handan på hjärtat, vem hinner baka hemgjorda semlor mitt i veckan? Knappt så jag hinner det😅  Vilken himla tur att det finns väldigt goda alternativ. Alternativ som dessutom är ruskigt lättbakade. Som min semmelsockerkaka. Släng ihop en sockerkaka med lite kardemumma i smeten. … Continued

Bakning
0
10
bakad brie, brie i ugn, ugnsbakad brie

Vitlök, smör och örtbakad brieost

Ni vet den ugnsbakade brien som slog igenom för några år sedan? Gärna med en god marmelad på toppen. Eller frukt, nötter och honung? Här kommer en variant på den, en vitlök, smör och örtbakad brieost. Ja men ni läste rätt. Vitlök, smör och örter. På brieosten. Sen in i ugnen. Det blir MAGI!  Dessutom … Continued

Snacks & tilltugg
0
13
Cevapcici, köttfärs, köttfärsbiffar

Recept på klassisk Cevapcici

Ibland känns det som om man lagar samma slags mat. I vår familj blir det mycket klassisk mat för en typisk svensk barnfamilj. Men så ibland lagar jag någon asiatisk rätt, lite indiskt eller som nu, en klassisk maträtt från Balkan, nämligen Cevapcici. Cevapcici är som sagt en riktig klassiker från balkan. Det finns många olika … Continued

Kött
0
16
valentines day board, alla hjärtans dag bricka, fruktfat, våfflor

Alla hjärtans dag- bricka ❤️

I år infaller alla hjärtans dag på en tisdag. Alltså läge att fira lite sådär lagom. Här blir det ingen 3-rätters, varken hemma eller på restaurang. Vi äter något gott. Och kanske dukas det upp en alla hjärtans dag-bricka? Jag köpte färdiga beligiska våfflor, rosta dom i brödrosten och la sen upp våfflor, frukt, lite … Continued

Högtider
0
17
semmelkorv, Korvbrödssemla, semla

Korvbrödssemla

För varje år som går är det kul att hitta på nya varianter av semlor. Favoriten så här långt är nog semmelpajen. Så gott! Men är du sugen på något som faktiskt lite mer liknar en semla. Men verkligen inte orkar baka semlor själv, ja då slår jag ett slag för korvbrödssemlan! Jag skulle vilja påstå … Continued

Bakning
0
14
fattiga riddare, french toast, mellis

Fattiga riddare

Jag köpte hem en påse källarfranska till helgen som barnen inte alls uppskattade, Sebastian som annars är den som tycker vitt fluffigt bröd är grejen var i Sälen. Så nu när det är onsdag och jag ännu inte kommit mig för att lägga bröden i frysen så inser jag att dom är rätt torra och … Continued

Efterrätt
0
12
linsgryta, gryta, vegogryta, linser, vegetarisk middag

Smörig och krämig linsgryta

Här kommer ett av mina favoritrecept. Nämligen en riktigt smörig och krämig linsgryta. Perfekt att göra dubbel sats av och ha till veckans matlådor. Receptet har publicerats tidigare här på Linnéas Skafferi och så här tycker ni om den: -Mycket god! Har i morotsslantar och brysselkål med. Godaste linsgrytan på 40 år! -Sjukt god ville … Continued

Vegetariskt
2
29
pasta, pastagratäng, middag, vardagsmat

5 goda och lättlagade pastarecept

5 goda och lättlagade pastarecept. Exakt vad vi behöver den här veckan känner jag! Det blir lätt så att man lagar samma pastarecept vecka efter vecka. Därför kan det vara kul med lite ny inspiration. Som min pastagratäng med senap och soltorkade tomater tillexempel. En klassisk makaronipudding, något man ibland glömmer bort. Perfekt att laga … Continued

Veckans mat
0
16
Rågsiktsbröd, rågsiktsfrallor, rågsiktskakor

Lättbakat rågsiktsbröd

I veckan bakade jag ett lättbakat rågsiktsbröd. Av en handfull ingredienser får man dessa ljuvliga små frallorna. Du kan såklart baka ut dom till stora runda rågsiktskakor, men ska dom inte ätas direkt tycker jag det både är enklare att frysa in och tina frallor Ett perfekt bröd att baka och servera till en rykande … Continued

Bröd
0
17
havrecookies, havrekakor, kakor, småkakor, småkakor med choklad, cookies med choklad

Världens godaste havrecookies med choklad

Innan jul testbakade jag en omgång havrekakor med  choklad. Kakorna blev en given succé, vilket innebar att jag inte fick en chans att fotografera dom innan burken var slut. Så i veckan var det bara att baka sig en omgång havrecookies till. Kakorna bakades i tisdag, idag torsdag är det bara några få kakor kvar … Continued

Bakning
0
10
paprikaröra, kall sås, muhammara, dippsås, paprikasås,

Paprikakröra

Idag vill jag tipsa er om ett kärt recept som lagats så många gånger här hemma. Nämligen min paprikaröra. Med inspiration från  klassisk muhammara. Men istället för valnötter brukar jag använda solroskärnor. Jag tycker det blir så mycket godare. Den här paprikaröran har jag serverat till midsommar, bidragit med till bufféer, till grillkvällar, till kyckling, … Continued

BBQ
0
17
asiatisk kyckling, asiatisk gryta, asiatisk mat

Första vardagsveckan i januari- vardagsmat

Hej och hå, idag är det första riktiga vardagsveckan i januari. Och den stora frågan vi alla ställer oss är: vad ska vi äta till kvällsmat? Den här veckan tänkte jag tipsa om favoriter här hemma. Låg tröskel att laga, men ändå enkla recept. Med lite planering behöver inte matlagningen alls ta mycket tid denna … Continued

Veckans mat
0
11
pasta, pastagratäng, middag, vardagsmat

Krämig kycklinggratäng med senap och soltorkade tomater

Jullovets dagar rullar på, ibland känns de evighetslånga men för det mesta rusar dom fram. Vi blandar fotbollcuper i idrottshallen med skridskoåkning, tv-spel, familjespel, filmer i soffa, skridskoåkning och såklart massa tjafs, bråk och sen fina stunder. Både jag och Sebastian försöker även att hinna med lite jobb där det finns plats. Och så var … Continued

Gratänger
0
13
tryffelpasta med biff

Tryffelpasta med biff

Hej och god fortsättning på julen. Mellandagarna är här och vi njuter åt dom till fullo. Timmarna i mjukiskläder är många, precis som stunderna i soffan. Men idag tog vi en paus från den lugna bubblan hemma och åkte på fotbollscup med Isac. I morgon är det Axels tur. Och så här i mellandagarna kan … Continued

Kött
0
8
nougatfudge, julgodis, fudge, julgodis med nougat

Julgodis- nougatfudge

Av någon anledning har jag massor av nougat hemma som måste ätas upp. Förra årets isnougat måste absolut göras i veckan. Men jag tänkte det även kunde vara kul att testa något nytt. Och det blev nougatfudge. Med små fina flingor av flingsalt på toppen. Om det blev gott? Gissa två gånger! Här har kylan … Continued

Jul
0
15