panzanella, ravioli

Ravioli med spenatfyllning

I  annonssamarbete med Villa Puccini Idag gör vi ravioli- på mitt vis! Ibland känns det lite som att svära i kyrkan när man ändrar om i klassiska italienska recept. Men, vi kommer aldrig komma vidare här i världen om vi inte vågar förändra och förnya oss. Eller hur? Häromdagen fick jag ett sådant sug efter … Continued

ANNONS
odla ärtskott hemma

Odla ärtskott hemma

När vintern nu verkar bli som den blir här hos oss. Alltså obefintlig. Då är det lätt att man redan nu börjar gå i väntans tider. Man letar efter vårtecken och funderar på varför det inte har börjat säljas vårblommor än? Och är det inte dags att vårstäda i rabatterna snart? Så kommer man på. … Continued

0
5
kärleksmums, sockerkaka, kärleksmumskaka

3 recept på goda sockerkakor

Helgen är här och vad passar bättre än att baka något gott och bjuda någon på?  Och idag blev jag riktigt sugen på en härligt saftig sockerkaka. Just sockerkaka är något jag liksom kan glömma bort ibland. Vilket är synd, för det är ju så himla gott. Därför tyckte jag det kunde passa fint att … Continued

Bakning
0
7
småkakor, småkaka, baka, fika

Schackrutor

Kära lilla älskade småkaka. Under några år nu känns det som om den har fått stå tillbaka. För att ge plats åt bakverk med extra allt. Choklad, nötter och kola i mängder. Men helt plötsligt är det som om den lilla, oansenliga småkakan tar mark igen. Banar sig fram mellan överdådiga kladdkakor och pajer. Der … Continued

Bakning
0
1
mellis, mellanmål, kikärtor

Pannkaksmuffins på kikärtsmjöl

Igår kom Axel och hans kompis Matias hem från skolan. Perfekt att vara så pass stor att man klarar sig själv när mamma jobbar. Jag brukar serva med mellanmål, sen sköter dom sig själva. Jag ser dessa eftermiddagar som utmärkta tillfällen att testa nya recept. På andra barn än mina egna alltså. Och igår blev … Continued

Barn & mat
0
9
quorn, quorngryta

5 snabba middagar- klara på 30 minuter!

Kalendern säger första veckan i februari och vi borde ha vinter. Men här har blåsipporna börjat blomma och videkissarna slagit ut efter vägen. Och själv kan jag inte bestämma mig för om det ändå är lite skönt att slippa all snö vi annars brukar få. Eller om det är himla sorgligt. Som om vi liksom … Continued

Veckans mat
0
1
snittar, nyår, nyårssnittar, tilltugg

6 smarriga recept till fredagsmyset

Det är dags för fredagsmys om det så är det sista jag gör, snart är det fredagsmys. Någon mer som kommer ihåg jingeln från OLW? Själv känner jag mig superladdad inför lite fredagsmys. Det var flera veckor sedan vi var hemma hela familjen en fredag, så det är lite efterlängtat. Och vad passar då bättre … Continued

0
10
grönsakssvarv, rotfrukter, grönsaker

Stekta rotfrukter

inlägget innehåller annonslänkar Jag är som ni vid det här laget kanske vet en riktig grönsaksmänniska. Jag gillar helt enkelt grönsaker i de flesta former. Så för lite drygt ett år sedan köpte jag en grönsakssvarv. För att liksom enklare kunna fixa grönsaker som passar till maten. I veckan åkte den fram, efter att ha … Continued

Vegetariskt
0
4
vegetarisk stroganoff, vego, middag, vardagsmat

Linsstroganoff

  Även om orange inte är en färg jag gärna bär, eller har i min inredning. Så verkar jag ändå gilla orange mat. För jag har visst massor av sådana recept här på Linnéas Skafferi om man kollar lite närmare. Men just orange mat har jag inget alls emot. Det är färgglatt och gott! Som … Continued

Bönor och linser
0
12
baka bröd, kalljäst, bröd med bönor

Kalljästa frallor med vita bönor

Jag fortsätter att experimentera lite med bröd och bönor. Jag gillar verkligen tanken på att kunna berika brödet med bönor och på det viset få i sig själv och barnen baljväxter på ett enklare sätt. I höstas bakade jag bröd med vita bönor som liknade tekakor. Bröden gick hem hos barnen och alla var nöjda. … Continued

Bönor och linser
0
9
fiskbiffar, fisk, torsk, middag, mat

Veckans mat

Äntligen måndag, eller hur? Måndagar innebär en planering av veckans mat. Och den här veckan får ni en härlig blandning av allt från fiskburgare till kikärtsvåfflor och enchiladas. Lite som en matvecka kan se ut hemma hos oss ungefär. När jag inte vet vad jag ska laga för fisk, då blir det oftast fiskburgare. Det … Continued

Veckans mat
0
2
kärleksmums, sockerkaka, kärleksmumskaka

Kärleksmumssockerkaka

  Glad fredag vänner! Jag hoppas ni alla får en riktigt fin dag. Jag startade min med att få iväg Axel till bussen i morse. Sen har jag suttit och jobbat ett par timmar vid köksbordet. Med tända ljus och rimliga mängder kaffe. Medan Isac tog en välbehövlig sovmorgon. En fin start på dagen för … Continued

Bakning
0
9
quorn, quorngryta

Ajvargryta med quorn

Glad torsdag vänner! Här sken solen en stund på förmiddagen och fåglarna kvittrar som om det vore vår och inte vinter. Men det gör ändå livet lite enklare, visst gör det? Idag bjuder jag på supersnabb och superenkel vardagsmat. Som du lagar på mindre än 30 minuter. Jag har en sån kategori här på bloggen. … Continued

Vegetariskt
2
14
ljusa mockarutor, baka i långpanna, långpanna

Kalasrutor

Som ett ljuvt barndomsminne är dessa kalasrutor. Eller ljusa mockarutor. Eller vad jag nu ska kalla dom. Som en mockaruta utan choklad liksom. Dessa kunde mamma ibland baka när det vankades barnkalas. Och med sitt färgglada strössel passar de perfekt till just barnkalas tycker jag. Jag tycker det är himla fint med recept från barndomen. … Continued

Bakning
0
11
Torsk i ugn, fisk i ugn

Torsk i ugn

Vad passar bättre denna tisdag än lite tisdagsfisk? Det här är faktiskt ett recept som funnit väldigt länge här på Linnéas Skafferi Jag tror att det funnits här sedan 2012, kanske ännu längre? Det är ett recept som bara hängt med liksom. Tror jag fått det från min mamma från början. Vart hon nosat upp … Continued

Fisk & Skaldjur
0
98
grönsakspaj

Veckans mat- era favoriter

Veckans mat denna vecka tänkte jag skulle visa era favoriter. De recept ni kommenterar, skriver dm och mail om. Som ni testat och älskar. För vad hjälper det att jag vecka efter vecka lägger ut recept. Om ni inte testar, kommenterar och tycker till? Då kunde jag lika gärna göra något annat. Personligen har jag … Continued

Veckans mat
0
15

Kreativ kick-off!

Landade hemma i soffan igår kväll. Efter tre dagar tillsammans med kreativa, drivna och underbara människor. Att få åka iväg och träffa andra som sitter i samma båt, det är en ynnest. Att under ett par dagar bara få ägna sig åt att fundera på vad jag vill med mitt liv och företag. Att få … Continued

Okategoriserade
0
5
apelsinsallad, citrussallad, fruktsallad

Årets matbluff

Jag gillar när saker och ting ifrågasätts. Att man faktiskt vänder och vrider på livsmedelsförpackningar och tittar vad de innehåller. Att saker och ting som har en snygg förpackning med en tjusig etikett inte alltid är vad det utger sig för att vara. Så länge jag kan minnas har jag alltid granskat innehållsförteckningen på livsmedel. … Continued

Okategoriserade
0
2
soppa, pumpa, middag, mat

5 recept på januarimat

Halva januari har strax passerat. En av de månader på året då många har det lite skralt i kassan efter jul och nyårshelgerna. Det är även en månad då många väljer att äta mer grönt. Därför passar det idag perfekt att bjuda på en veckoplanering med 5 recept på januarimat. Där maten både är billig … Continued

Veckans mat
0
2
bröd utan jäst, filmjölkslimpa, bikarbonat,

5 lättlagade brödrecept

En sak jag tänkt under 2020, det är att fylla bloggen med lite fler recept på hembakat bröd. Det finns ju nästan inget godare än precis nybakat bröd. Ren och skär lyx om du frågar mig. Jag fikar hellre en riktigt god smörgås än fikabröd egentligen.  Så idag tipsar jag om 5 lättlagade brödrecept. Perfekt … Continued

Bakning
0
4