Risgrynsgrötplättar med saffran

Risgrynsgrötplättar med saffran. Något att göra den där dagen man får en skvätt risgrynsgröt över.Eller om du helt enkelt kokar eller köper risgrynsgröt för detta ändamålet. För det är det helt klart värt- jag lovar!Är inte saffran den krydda som vår din båt att gunga kan du smaksätta plättarna med lite vaniljpulver istället. Under hela … Continued

Jul
1
5
Fläsk med löksås

Fläsk med löksås

Fläsk med löksås Varje vecka frågar jag familjen om de har några speciella önskemål om kvällsmat. Den här veckan utbrast Axel: fläsk med löksås! Och vem är jag att inte tillgodose hans önskan om denna klassiker? Att laga fläsk med löksås är inte svårt. Det som kräver sitt tålamod är att steka löken sådär mjuk … Continued

Sås
0
2
kladdkaka med saffran och vit choklad

7 recept på kladdkaka till kladdkakans dag

Vad är det för dag idag? Är det en vanlig dag? Nej det är ingen vanlig dag för det är faktiskt kladdkakans dag, HURRA, HURRA, HURRA! Älskar temadagar som är enkla att fira. För visst hinner man slänga ihop en kladdig kladdkaka dagen till ära? Jag har inte börjat dela några julrecept än. MEN min … Continued

Bakning
1
6
5-minuterskola, snabb kola, kola utan grädde, godis,

5 -minuterskola

  Barndomen ropade hej hallå och bjöd på ett sedan länge glömt recept. Nämligen det på 5- minuterskola. Som jag kokat denna kola! På ingredienser som nästan alltid fanns hemma kunde man på ett litet kick få fram en chokladig och söt kola som snabbt tillfredsställde sötsuget. Är man som jag uppvuxen under 90-talet på … Continued

Godis
0
18
dragonkyckling, kyckling i sås, kantareller

Krämig dragonkyckling med kantareller

Krämig dragonkyckling med kantareller Höstens gyllene kantareller står fortfarande kaxiga där i skogen och lyser. Och vem kan motstå att plocka dom? Inte jag i alla fall! Så här kommer kanske höstens godaste recept: krämig dragonkyckling med kantareller. I år har jag plockat liter efter liter med kantareller. Har alltid med en eller ett par … Continued

Grytor
0
25
äppelmos, äppelkompott

Äppelmos med bitar i

Äppelmos med bitar i. Fint att använda överallt där man brukar använda äppelmos. Men också himla gott att äta till efterrätt efter söndagsmiddagen eller som ett enkelt kvälls eller mellanmål. Med iskall mjölk, cornflakes och kanel om du äter det som mellanmål. Med hackade nötter, lite sirap, kanel och gräddmjölk om du äter det till … Continued

Sylt & Marmelad
0
15
appeltoska-2

Äppeltosca med brynt smör

Äppeltosca med brynt smör! Som jag älskar denna mjuka kaka, med härlig äppelfyllning och seg-knäckig topping. MUMS! Vår trädgård SVÄMMAR ÖVER av äpplen just nu, så jag måste hitta på alla recept jag kan där det går åt äpplen. Även om det bara går åt 2-3 äpplen här. Så är det iaf något känner jag. … Continued

Bakning
0
16
lasagnesoppa, soppa, lasagne, lättlagat, middag, mat, vardagsmat

Lättlagad lasagnesoppa

Varianter på detta recept har fladdrat förbi på nätet under flera månader. När Isac önskade sig spagetti med köttfärssås tänkte jag att kanske kan lika gärna göra en lättlagat lasagnesoppa? Sagt och gjort. Jag gjorde en stor kastrull och serverade mig själv en skål till lunch. Holy Moly så gott det blev! Smakrik soppa, toppad … Continued

Billiga recept
0
23
ugnsbakad kyckling med rotfrukter, kyckling i ugn, allt i ett kyckling,

Mat i säsong- 6 recept med rotfrukter

Mat som är i säsong just nu- ROTFRUKTER! Såg att ICA kör rotfrukter i lösvikt till bra pris denna vecka. Då är det bara att leta upp alla goda recept man har ur gömmorna och laga mat på det som faktiskt både är billigt och i säsong just nu. Som kyckling med ugnsrostade grönsaker– här … Continued

Veckans mat
0
11
appelparårörd vaniljsås, rårörd vaniljkräm, äppelpaj, knäckig äppelpaj, smulpaj

Knäckig äppelpaj med brynt smör och rårörd vaniljsås

Knäckig äppelpaj med brynt smör och rårörd vaniljsås. Ett måste att baka så här års- eller hur? Jag gillar när smulpajen består av både havregryn och vetemjöl. Den blir som allra godast då tycker jag. Men föredrar man att den är gjord på enbart vetemjöl tar man såklart det.  Jag låter smulpajen få härlig smak … Continued

Bakning
0
14
bryssekålsallad, brysselkål, sallad

Sallad med brysselkål och tahinidressing

Brysselkål, så mycket mer än en sönderkokt liten boll av kål till söndagsmiddagen eller jul. Den är god att dela och ugnsrosta med lite vitlök, olja och honung. Men visste du att den också är fantastiskt god att strimla, steka och servera med tahinidressing? Jag gjorde en stor omgång som jag har serverat både som sallad … Continued

Vegetariskt
0
13
vegetarisk stroganoff, quornstroganoff

Recept på 5 middagar på 30 minuter

Ny vecka och det är dags för en ny veckas matplanering. Efter en helg med mer kaos än man någonsin förberett sig på känns 5 recept på middagar som inte tar mer än 30 minuter att laga som något som vi alla behöver. I lördags morse vaknade vi upp till en stad där väldigt många … Continued

Veckans mat
0
8
energibars, no bake, jordnötssmör

Recept på hemgjorda energibars med jordnötssmör

Om det nu är någon form av hysteri bland kidsen att ”bars” är det bästa mellanmålet som finns? Absolut! Mina barn skulle utan att tveka kunna lägga en halv månadslön på att köpa bars och äta så fort suget sätter in. Innan träning, efter träning, innan maten, efter maten, när man har tråkigt, när man … Continued

Barn & mat
0
18
Enchiladas med kyckling och paprika

Enchiladas med kyckling och paprika- food prep!

Förra veckan tog jag och lagade inte mindre än 3 måltider för att ha färdiga och bara gratinera/värma på. Det kändes helt klart som om hela veckan gick ungefär 50% lättare att ta sig igenom. Att förbereda middagar för kommande vecka är som att ge sig själv ett par timmar till per dygn. Och vem … Continued

Tacos
0
12
fläskfilégryta, fläskytterfilégryta, gryta, fläskkotlettgryta

Sensommarens 5 godaste recept på grytor

Sensommaren kan bjuda på allt från strålande sol och 25 grader varmt till regn på tvären och allt för få plusgrader. Men som tur är finns det mat som passar för alla slags väder. Så här med sommaren i ryggen kan jag inte låta bli att längta efter grytor och vällagad mat. Dom behöver inte … Continued

Veckans mat
0
18
frallor med havregryn, havregrynsfrallor, bröd, hembakat

Frallor med havregryn

Idag blir det mormor Åsas grönsakssoppa här hemma till middag. Och då måste man ju även ha ett gott bröd till, eller hur? Så jag satte en deg i morse och bakade ut en omgång frallor med havregryn. Jag köpte hem ett helt gäng påsar med torrjäst sist jag handlade på Matsmart. Så bra att ha … Continued

Bakning
1
11
Torsk i ugn, fisk i ugn

5 recept på vardagsmat

  Här hemma går vi in i höstens första skolvecka. Åter är rutiner och vardag. Träningar och lunchlådor. Och tänk som jag ändå har saknat det. Enda lilla haken är alla dessa tidiga morgnar. Dom kan jag gärna vara utan! För kommande vecka har hela familjen fått önska mat. Isacs önskemål var fiskgratäng som han … Continued

Veckans mat
0
6
kantarellpaj, paj med kantareller, ostpaj, paj, kräftskiva

Västerbottensostpaj med kantareller

Så här i mitten av augusti känns det riktigt passande att dela med sig av en riktig favorit. Nämligen Västerbottensostpaj med kantareller. Hur gott är det inte att piffa till den klassiska Västerbottensostpajen med kantareller? Jag är inte så mycket för att lägga flera timmar på att jaga kantareller. Däremot plockar jag alltid de jag … Continued

Vegetariskt
0
13
One pot- kryddig kyckling och ris, matlåda,

One pot- kryddig kyckling med ris

När jag besökte Nyhetsmorgon var temat matlådor. Och inte vilka matlådor som helst. Nej matlådor som du lagar direkt i matlådan. Alla recept gjorde total succé och blev väldigt uppskattade. Den här kryddiga kycklingen med ris har vi nu ätit av ett par omgångar här hemma när jag provlagat den inför Nyhetsmorgon. Smidigare än så … Continued

Gratänger
0
12
risgrynsgröt, gröt, äppelgröt

Äppelgröt på 3 olika vis

När vi närmar oss mitten av augusti så här känner jag en specifik längtan. Och det är en längtan efter äppelgröt. Ett recept från barndommen som lever kvar och lagas varje sensommar och långt in på hösten. Vart receptet kommer ifrån vet vi intre riktigt. Men det har hängt med länge. På bilden här ovan … Continued

Frukost
0
13