Blogg - Linneas Skafferi

Även om det är en vecka kvar tills halloween firas på riktigt, vet jaga att det är många här i Sverige som firar helgen innan. Eftersom halloween annars lätt sammanfaller med Alla helgeons- helgen. Därför bjuder jag redan idag på 10 läskiga tips och recept till halloween.
I år fixar vi ett halloweendisco för alla barn på Axels skola, och eftersom det är höstlov nästa vecka passar det liksom bäst att ta det helgen innan alla går på ledigt. Men Axel pratade om att han ville gå bus eller godis, kanske får han göra det nästa vecka då?
Varför inte göra en halloweentårta med spöken till helgen?

Vill du istället pyssla ihop något lite gulligt som inte går under kategorin sötsaker så är små babybel-monster en kul grej!

Godaste desserten till halloween är iallafall den här härliga pannacottan med oreos.

Orkar man inte göra en hel efterrätt men ändå vill ha något kul till fika så kan du enkelt pimpa oreos med ätbara ögon och en klubbpinne. Mina barn älskade dessa förra året!

Ett annat enkelt tips är att göra monster av munkar och godis. Enkelt men otroligt effektfullt!
Måla små fina clementiner till halloween, ett perfekt pyssel för stora som små!

Med bara 4 ingredienser kan du baka fina halloweenmonster. Ett perfekt snack till fredagsmyset!

Är ni på jakt efter lite plockmat som kan passa så här i halloween-tider? Kolla då in hur du enkelt gör små mumier & spindlar.

Enklaste tilltugget som går enkelt att fixa!

Halloweencookies- också ett otroligt uppskattat fika av barnen!

Brukar ni fira halloween?

25 oktober, 2019

Kommentera

Vill du fira halloween lite lagom. Utan att lägga ner så mycket tid och energi? Då har jag det perfekta pysslet till dig!
Det är nämligen att köpa färdiga munkar som du pimpar med lite roliga saker.
Jag hade lite ätbara ögon hemma sen tidigare som passade perfekt till detta ändamål, eller vad säger ni?

Mormors löständer (heter dom verkligen så?) passade ypperligt att sticka in i hålet i mitten liksom. Jag inspirerades lite av Monsters, Inc, filmen ni vet. Där monstren ser lite olika ut, utan att vara superläskiga. Bara lite konstiga. Vissa har stora ögon, andra riktigt små, eller väldigt, väldigt många. En del har stora tänder, andra inga alls.

Och jag kan lova att detta var något som gick hem hos barnen! Dom tyckte det var ett himla kul halloweenfika! Som dom gärna skulle fika igen. Dessutom ville dom gärna vara med och fixa iordning det.
Dock kan jag inte rekommendera någon att ha fake-spindelnät i närheten av munkar. Det fastnade ÖVERALLT och var helt omöjligt att få bort. Hur jag än försökte! Så ska ni pimpa ett halloweenbord, håll munkarna borta från spindelnätet 🙂

24 oktober, 2019

Kommentera

I annonssamarbete med Simple Feast

De senaste åren har mitt fokus ändrats rätt mycket när det kommer till mat. När jag började intressera mig för matlagning var det absolut viktigaste att maten var god. Helst ganska lättlagad också. Men allteftersom jag får upp ögonen för andra viktiga parametrar har jag lagt till mer saker på listan för vad som är viktigt för mig när det kommer till mat och matlagning.

Jag vill fortfarande att maten ska vara god, såklart. Livet är för kort för att äta tråkig mat!
Den ska vara skapligt snabblagad.
Maten ska vara bra för min kropp och knopp.
Jag försöker laga så mycket mat som möjligt i säsong.
Det ska bli så lite matsvinn som möjligt

Därför blev jag så himla glad när jag fick inleda det här samarbetet med Simple Feast. För dom uppfyller faktiskt varenda punkt på min lista! Hur bra som helst.

För även om man som jag, faktiskt arbetar med mat hela dagarna så har jag också stressiga dagar där det inte finns mycket utrymme för att hinna laga mat. Speciellt inte när den ska uppfylla de önskemål jag har.
Med Simple Feast får du hem antingen en vegetarisk eller vegansk matkasse som innehåller 3 kompletta middagar. Rätterna tar dig inte mer än 10 minuter att laga i ordning. Allt är exakt uträknat, så det blir inget matsvinn, maten är lagad på råvaror i säsong och allt levereras i hållbara förpackningar.

Vill du också testa på en vegetarisk eller vegansk matkasse? Med koden LINNEA10 får du 10% på din första beställning.
Tänker du mycket på vilken slags mat du lagar? Är det viktigt att den är bra för dig eller för miljön? Eller äter ni helt enkelt bara det ni är sugna på och ni tycker är gott?

23 oktober, 2019

Kommentera

Halloween närmar sig! Och en lite rolig dessert att göra till just halloween är pannacotta. Jag har gjort en chokladpannacotta smaksatt med oreochoklad. På toppen har jag smulad oreokakor för att det ska likna jord. Varje pannacotta är sedan dekorerad med ögon, maskar, pumpor eller råttor.

Vill man kan man göra små kakor eller skriva lappar med R.I.P på, för att efterlikna en gravsten. Precis lagom läskigt till halloween tycker mina barn!
Här är det egentligen bara fantasin som sätter gränser. Dekorera med det ni tycker passar. Pumpor, maskar och råttor brukar finnas i det vanliga lösgodiset. Ögonen är från SØSTRENE GRENE, hittar alltid något i deras butiker när jag är in där!

Med tanke på att själva pannacottan är gjord på mjölkchoklad med oreo i blir det här en rätt söt efterrätt. Vilket ju är helt underbart om man gillar det 🙂 Men vill man kan man göra pannacottan på mörkare choklad, eller kanske ha i en skvätt rom eller annan likör, för en liten mer vuxen smak.
Halloweenpannacotta 4 port:
4 dl grädde
100 g marabou choklad med oreo (eller annan smak)
1 dl gelésocker multi
ca 10 oreos
godis att dekorera med
Värm grädden i en kastrull. Hacka chokladen och rör i den. Låt chokladen smälta helt. Tillsätt gelésocker och rör om. Koka upp och låt koka i ca 1 minut. Ha genast upp i portionsglas.
Låt stelna helt i kylen.
Dela kakorna och skrapa bort den vita fyllningen. Lägg alla kakbitar i en påse och smula sönder med hjälp av en kavel eller något annat hårt.
Strö de söndersmulade kakorna över pannacottan, dekorera med ätbara, läskiga dekorationer och servera till halloween!

Håll utkik här på bloggen imorgon, för då kommer ännu ett tips till halloween.
Ha en riktigt fin tisdag nu!

22 oktober, 2019

Kommentera

Nu vecka. Jag hoppas ni alla haft en fin oktoberhelg. Själv känner jag mig lite mörbultad i kroppen efter 8 timmar i Lofsans träningsstudio igår. Men en promenad eller två ska nog mjuka upp kroppen och så är man på banan igen.
Den här veckan tänkte jag bjuda på lite mumsig vardagsmat- fiskburgare, halloumilasagne och kyckling i mumsig pestosås står på schemat. Vad tror ni om det?
Fiskburgare är något jag liksom glömmer bort. Men så blir jag påmind när jag kollar igenom receptarkivet. Det är verkligen himla gott,

En klassiker vid det här laget på bloggen, min halloumilasagne. Så himla gott! Vi äter lasagne rätt ofta hemma hos oss, så det är kul att kunna variera lite ändå.

Nuggets, kan kännas omöjligt att hinna med att laga som vardagsmat. Men tro mig, det är det inte! Jag lagar mina i ugnen, hur smidigt som helst. Dessutom är det ett perfekt tillfälle för barnen att vara med i köket. Göra dippsåser och panera, antingen quorn, fisk eller kyckling. Välj det familjen gillar bäst!
Pasta med köttfärssås är väl alltid ett säkert kort att ta till? Eller vad säger ni? Här har jag gjort en variant med massa rivna morötter i. Hur gott som helst, om du frågar mig. Även här kan du välja att göra den på nötfärs eller på vegofärs beroende på vad ni äter där hemma.
En kär favorit från förr. Kyckling med pesto och fetaost. Sådär rysligt enkelt men makalöst gott. Just pesto och fetaost är så himla gott ihop tycker jag!
Har ni några planer för maten i veckan? Några nya recept ni ska testa?

21 oktober, 2019

Kommentera

10 läskiga tips och recept till halloween

Halloweenmunkar

Simple Feast

Halloweenpannacotta med Oreos

Veckans mat- v 43