kolakakor, kolasnittar, strösselkakor

Kolakakor med strössel- kalassnittar

Till helgen som var slängde jag och Axel lite snabbt ihop en omgång kolakakor. Inte för någon mer speciell anledning än att det ofta går åt en del fika under helgen. Och ska man ta sig en kaka till kaffet kan den ju gärna få vara hembakad. När jag bakar sådär utan anledning brukar jag … Continued

Bakning
0
8
Fiskgratäng med citronsås

Veckans mat- v22

Nu vecka, nya tag. Den gångna veckan bjöd på långhelg. Vilket uppsakattades av alla här hemma. Nu väntar några veckor, sen står faktiskt sommarlovet för dörren här hemma. Tror Sebastian och barnen räknade till att dom har cirka 20 dagar kvar på skola/fritids/förskola. Sen ska vi spendera hela härliga sommaren ihop. Igår kväll låg jag … Continued

Veckans mat
0
2
Scones med blåbär, vallmofrön och färskost

Scones med blåbär, vallmofrön och färskost

I annonssamarbete med Snøfrisk®. När helgen står för dörren är det alltid fint att lyxa till det tycker jag. Att lägga någon extra minut på att göra en god frukost eller eftermiddagsfika. Idag bestod det där lilla extra av scones med blåbär, vallmofrön och färskost.        Scones är i grunden väldigt enkelt att göra. Men … Continued

ANNONS
Kalljästa frallor med solrosfrön 3

Kalljästa frallor med solrosfrön

I veckan tog jag och bakade en omgång kalljästa frallor. Och varje gång jag bakar detta bröd funderar jag över varför jag inte gör det oftare. Det är ju så otroligt enkelt och blir himla gott. Och hur lyxigt är det inte att kunna bjuda familjen på nybakat bröd till frukost liksom? Idag valde jag … Continued

Bröd
0
129
marmelad, rabarber,

Rabarbermarmelad

I denna ljuva rabarbertid. För visst är det lite så. När rabarbern kikar upp ur marken vet man att det faktiskt inte är långt kvar tills sommaren är här på riktigt. I år har min rabarber tvekat, tvekat och tvekat. Vill liksom inte komma upp och fram i denna kalla vår. Vilket jag faktiskt har … Continued

Sylt & Marmelad
4
23
mellanmål, picknick

Klassiska pizzabullar

Jag har insett att vi kommit till en ny fas i våra liv. Där vi så sakta lämnar de trygga om än jobbiga småbarnsåren bakom oss. Och tar klivet in i en helt ny fas. En fas som kan bestå av att barnen har 5 fotbollsträningar/matcher på en vecka. Eller att det istället får två … Continued

Mellanmål
0
5
bakpotatis, färskoströra

Bakad potatis med färskost och svamp

I annonssamarbete med Snøfrisk®. Bakad potatis. Alltså är det så att den så sakta, sakta börjar bli modern igen? Jag som spenderar en hel del tid på sociala medier har märkt att det helt plötsligt dyker upp både en och två bakade potatisar i flödet. Och visst är det så, att det vi faktiskt konsumerar är … Continued

ANNONS
rabarbersaft, rabarberdricka, sommardrink, rabarberdrink

3 kalla drycker till i sommar

Med våren och sommaren kommer önskan om att svalka sig med något gott. Tyvärr är det ju inte helt hållbart att pimpla vin hela dagarna, så därför tipsar jag idag om 3 kalla drycker till i sommar. För även om det kanske inte riktigt finns svartvinbär än, så kan det vara bra att ha ett … Continued

Dryck
0
4
rulltårta med hallon

Rulltårta med hallon och vaniljkräm

Nu är säsongen här. Födelsedagssäsongen för vår familj. Den börjar i maj med att Sebastian fyller år. Sen rullar det på, Axel och hunden Charlston i juni, jag i juli, Isac i augusti och så katten Carlsson i september. Vi klarar av alla rakt av på några månader sådär. När jag stod och bakade rulltårta … Continued

Bakning
0
13
vegogryta, vegansk gryta, linser, vegetarisk mat

Middag på 30 minuter-5 enkla recept

Måndag förmiddag och solen skiner. Känns som en bra start inför den kommande veckan ändå! Jag sitter här vid köksbordet och arbetar idag. Att göra-listan är lång, men jag betar av dagens uppgifter med rasande fart. Det är något tillfredsställande med att skriva listor och sedan stryka över, när man liksom får se hur saker … Continued

Veckans mat
0
5
kräm, mellanmål, rabarberrecept, rabarber

5 goda recept med rabarber

Åh du ljuva vår ändå. Med många långa ljusa timmar, lunch ute i solen och gräsfläckar på barnens knän efter en hård fotbollsmatch. Och med denna härliga årstid kommer även den första rabarbern. Idag bjöd mamma på årets allra första rabarberpaj. Det är något alldeles speciellt med den. Eller hur? Jag blev så dugen på … Continued

Bakning
0
2
Favoriter i april

Favoriter i april

inlägget innehåller annonslänkar för Mat.se, Odla.nu, Adlibris.se, Nextory.se & Kicks.se April kom och gick – i rasande fart. Till och med så Isac som är 5 år tyckte att månaden bara rusade fram. Coronan till trots bjöd denna månad ändå på ett par ljusglimtar och nya favoriter måste jag säga. Jag upptäckte plantgurt från Alpro. … Continued

Linnéas favoriter
0
Omelett

Omelett

Jag vet att ni är många som arbetar hemma just nu. Och liksom helt plötsligt måste få till en lunch sådär mitt på dagen. Vilket man kanske inte har inspiration till. Men det är då det är så bra att svänga ihop en omelett. Har man bara ägg hemma kan man skarva i lite av … Continued

Middag på 30 minuter
0
4
Fiskgratäng med citronsås

Fiskgratäng med citronsås

Tänk va, att något som en simpel fiskgratäng kan vara så gott. Lite fisk, sås och så helt rimliga mängder potatismos runt om. Genialiskt ändå. Om man tänker efter. Här blev det en fiskgratäng med citronsås. Isac skulle få det på förskolan och då blev jag lite inspirerad att göra en egen hemma. Enkel, vällagad … Continued

Fisk & Skaldjur
4
14
soppa, vår, soppa på brännässla

5 recept på enkel och god vårmat

Även om nu snön råkar vräka ner utanför mitt köksfönster, så är det faktiskt 4 maj idag. Det är verkligen vår. I alla fall enligt almanackan. Vädret verkar inte ha kollat i den. Men jag håller fast vid gårdagens härliga känsla, då barnen var ute och hoppade studsmatta i kvällssolen till långt efter läggningsdags. Och … Continued

Veckans mat
0
6
snøfrisk, färskost,

Ugnsbakade rödbetor med färskost

I annonssamarbete med Snøfrisk®.   Ibland blir saker och ting verkligen precis så bra som man tänkt sig. När man har en idé, en tanke. Att visst borde de här smakerna passa bra ihop? Lite så blev det när jag första gången provlagade dagens recept som jag tagit fram i samarbete med Snøfrisk. Ugnsbakade rödbetor med … Continued

ANNONS
småkakor, småkaka, baka

Klassiska hallongrottor

inlägget innehåller annonslänkar Visst är det något speciellt mad hallongrottor? En småkaka som jag tror alla älskar? Jag hittills har jag inte hört en enda människa yttra orden: nej fy hallongrottor, det gillar jag inte! Har du? Sen kan man ta det här med sin kärlek till hallongrottor till nya nivåer. En gång, som nu … Continued

Bakning
0
8
glass, nyttig glass, jordgubbslglass, yoghurtglass

Frozen yoghurt med jordgubbar

Förra veckans värme fick mig verkligen inspirerad till att skapa lite nya fräscha sommarrecept märker jag på veckans planering. Typisk bara att värmen drog sin kos och lämnade oss här med ett lika pålitligt aprilväder som vanligt. Men, jag tänker att det kommer komma en sommar. Det kommer varma dagar. Och då är jag beredd! … Continued

Barn & mat
0
5
Pastasallad med pesto och kyckling

Pastasallad med pesto och kyckling

Idag bjuder jag på pastasallad med pesto och kyckling. Det kan kännas gjort. Och lite väl omodernt. Men alltså, det geniala i denna maträtt! På somrarna, när man måste packa med sig mat till sjön, för man ska vara borta en hel dag. Då är pastasallad perfekt att ta med. Och kanske är det just … Continued

Sallad
0
2
vegetarisk stroganoff, vego, middag, vardagsmat

5 goda vegetariska middagar

Det är måndag vänner. Måndag och för många av oss en kortvecka då det är 1 maj på fredag. Fint som snus. Eller hur? Kortvecka till trots, här kommer 5 goda vegetariska middagar att testa i veckan. Mina favoriter är linsstroganoffen och den vegetariska lasagnen med keso. Fast den supersnabba och supergoda kebaben går ju … Continued

Veckans mat
0
1