Del 3 av halloweenpyssel som jag tänkte dela med mig av i år är kanske det lättaste. Men när man väl börjar tänka på allt man kan sätta ätbara ögon på, ja då finns det liksom inget stopp känner jag! Som när jag såg de där små påsarna med röda, runda ostar på mataffären. Då kunde jag inte låta bli att sätta ögon även på dom! Men hur söta blev inte mina små babybel ostmonster?
Om man söker lite på nätet har folk varit otroligt kreativa med dessa ostar. Så vill du vidareutveckla det hela är det bara att googla för ännu mer inspiration.
Tidigare i veckan har jag ju både gjort halloweenclementiner och oreomonster. På min instagram finns det små filmer som visar hur jag gjort allt pyssel.
Till helgen ska vi gröpa ur lite pumpor och ställa på trappen, det ser verkligen barnen fram emot! Och jag med om jag ska vara helt ärlig 🙂
Många tycker det är lite kommersiellt med Halloween. Men jag gillar det! Främst för att barnen tycker det är en mysig och lite spännande högtid. Sedan vet jag inte om jag gillar idén med bus eller godis riktigt. Mina barn har inte pratat något om att gå det. Hur ställer ni er till sådant? När man går påskkärring delar man iallafall ut påskkort och önskar glad påsk. Här känns det mer som om att bara gå runt och tigga godis? Eller tänker jag konstigt här? Får era barn gå bus eller godis? Babybel ostmonster:
2 påsar babybel
1 sax
kristyr
ätbara ögon
Drag loss remsan runt osten så det röda höljet öppnar sig. Klipp med hjälp av en liten, vass sax ut olika mönster vid monstrets ”mun”. Fäst ögon med hjälp av kristyr. Färdigt!
Ett superenkelt pyssel som mina barn verkligen uppskattade!
Nu ska vi ladda upp inför höstlovet här. Känns som om vi alla behöver lite ledigt hemma hos oss just nu. Så lovet är efterlängtat!
Som ni kanske märker här på Linnéas Skafferi har jag snöat in lite på rotfrukter och olika former av pumpa. Men jag gillar att laga mat efter säsong och har jag fastnat för en råvara, då vill jag tillaga och äta den flera gånger i veckan. Sedan tröttnar jag tvärt. Men fördelen med tillexempel pumpa är att den bara finns under en begränsad period nu på hösten. Alltså är det bara att frossa tills man inte vill se en pumpa till på ungefär ett år.
Idag har jag gjort en sötpotatis och pumpagryta med saffransaioli. Både sötpotatis och pumpa har en söt, lite nötig smak vilket är helt perfekt till grytor som dessa. För du kan verkligen ösa på med kryddor här. Jag har bland annat använt Kockens ekologiska cayennepeppar, Kockens ekologiska kanel och Kockens ekologiska paprika. Just kanel passar utmärkt att ha i allt från grytor till köttfärssåsen. Vi förknippar den lätt med bakning, men det blir en sådan kryddig och lite djup smak i maten om man pudrar över lite kanel!
I förra inlägget om Kockens skrev jag ju om deras fiffiga burkar. Att ingen tagit fram kryddburkar tidigare där man bara behöver snäppa upp locket! Hur fiffigt som helst. Sedan har dom satt en etikett med burkens innehåll på locket, vilket gör det så mycket enklare att ta rätt burk om man har alla kryddor står i en låda tillexempel.
Jag gillar butternutpumpa, den är rätt vanlig i Sverige nu och finns nästan alltid att få tag på i mataffären. Och ihop med sötpotatis och alla kryddor blir det här verkligen en smakrik och härlig höstgryta. Idag har jag gjort den helt vegetarisk. Men du kan såklart ha i bitar av stekt kyckling om du vill. Det går även fint att ha i en eller två burkar kikärtor för att få upp proteininnehållet lite. Eller varför inte låta lite röda linser koka med i grytan!
Så här på hösten behöver vi allt ljus och all färg vi kan få, därför gjorde jag även en solgul saffransaioli till. Perfekt klicka på grytan eller sitta och doppa lite bröd i.
Att göra egen aioli är busenkelt, Men om man inte orkar, hinner eller vill. Ja då kan man faktiskt köpa sig en burk god aioli och bara smaksätta med saffran. Det går fint det med 🙂
Krydda på och smaka av hur kryddstark gryta du vill ha. Sötpotatis och pumpagryta med saffransaioli ca 6 port:
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
olja att steka i
600 g butternutpumpa
600 g sötpotatis
ca 1 tsk Kockens ekologiska ingefära
ca 1 tsk Kockens ekologiska gurkmeja
ca 2 tsk Kockens ekologiska paprika
ca 1 tsk Kockens ekologiska kanel
ca 1/2 tsk Kockens ekologiska cayennepeppar
3 msk tomatpuré
1 grönsaksbuljongtärning
2 burkar á 400 g krossade tomater
3 dl vatten
ca 1 dl krämig kokosgrädde
saft från 1/2 citron
salt & svartpeppar
6 port grynmix
pumpakärnor, solroskärnor
färsk persilja
Skala och finhacka lök och vitlök. Stek detta i lite olja på medelvärme. Skala och dela pumpan. Skrapa ur kärnorna (dessa går perfekt att rosta i ugnen sen om man vill). Skala sötpotatisen. Skär pumpa och potatis i bitar. Ju större bitar, ju längre kommer grytan behöva koka på spisen.
Ha i pumpa och sötpotatis och låt steka med löken tills den börjar få lite ytan. Tillsätt ingefära, gurkmeja, paprika, kanel och cayennepeppar. Rör även i tomatpurén. Stek ett par minuter och ha sedan i buljongtärning, krossade tomater och vatten. Låt allt koka under lock tills pumpa och potatis är mjuka. Rör då i cirka 1 dl krämig kokosgrädde och citron. Smaka av med salt och peppar. Saffransaioli:
Se till att alla ingredienser har samma temperatur. Antingen rumstempererade eller kylskåpskalla. Separera äggvitan från gulan. Lägg äggulorna i en hög skål, jag brukar ta ett litermått. Riv vitlöken fint. Ha i olja, saft från citron och senap. Sätt stavmixern i botten, starta den och vicka lite på den tills allt blandats till en krämig aioli. Smaka av med saffran och salt. Låt gärna stå minst 30 minuter innan servering.
Eller ta en burk färdig aioli och rör i 1/2 pkt saffran. Låt stå minst 30 minuter.
Servera kokt grynmix, pumpakärnor, solroskärnor, massa färsk persilja och saffransaioli till grytan!
Grytan kan med fördel göras en dag i förväg och sedan värmas då.
Vi fortsätter på temat halloweenpyssel här på Linnéas Skafferi tycker jag! Och idag är det dags för ännu ett superenkelt pyssel. Nämligen små oreomonster! Hur söta är inte dom här? Isac gillade dom med ett öga allra bäst. För den såg ut som ett av monstren från Monsters, inc.
Det här pysslet går självklart att utveckla vidare. Vill man blir det fint att doppa klubborna i vit/mörk choklad och sedan dekorera med ögon och strössel. Men jag höll det enkelt och kladdfritt den här gången. Ibland är det allra bäst när man har barnen med sig i köket.
Men jag har ett paket oreos kvar. Jag funderar på om jag ska doppa dom i vit choklad, sätta dit ögon och sedan dra marshmallow-fluff runt dom. Så det ser ut lite som en mumie-klubba. Vad tror ni om det? Kladdigt-absolut. Men blir nog ganska fint ändå?
Jag använde mig av oreos med dubbel fyllning. Jag tycker dom passar bäst då det annars kan vara lite trixigt att få in klubbpinnen utan att själva kexet spricker.
Klubbpinnar och ätbara ögon finns i din närmaste pysselbutik. Jag handlade mina på Panduro.
Klubborna ihop med halloweenclementinerna jag gjorde tidigare blir perfekt att bjuda på om man har halloweenfest! Eller om man bara vill bjuda på ett litet halloweeninspirerat fika, eller hur! Oreomonster:
10 st Oreos med dubbel fyllning
1 klubbpinnar
kristyr
ätbara ögon
Tryck försiktigt in en klubbpinne i fyllningen på varje Oreo. Om kakan spricker lite gör det inget, de brukar hålla ihop ändå.
Tryck fast ätbara ögon med hjälp av krystyr.
Ha upp strösocker i ett glas och sätt i klubburna.
På instagram hittar ni en liten film där jag visar hur enkelt du gör de här klubborna, så kolla gärna in den! Har ni något enkelt halloweenpyssel ni brukar göra hemma? Tipsa gärna!
Nästa vecka är det dags att fira halloween, så jag tänkte dela med mig av ett par enkla halloweenpyssel här under veckan. Givetvis är allt pyssel ätbart!
Jag tänkte tipsa om 3 enkla pyssel som passar både barn och vuxna. En perfekt sysselsättning till höstlovet kanske? Först ut är de här klassiska halloweenclementinerna. Passande nog var det extrapris på ICA. Ett helt nät småclementiner för 10 kr! Som hittat! Jag målade på läskiga ansikten på ett helt gäng och blandade sedan dom med den andra frukten i fruktskålen. Barnen, speciellt Isac tyckte det var superkul och blev väldigt överraskad. Han stod länge och vände och vred på alla så han kunde se de olika ansiktena.
De flesta målade jag med svart tuschpenna. Men på några fäste jag ätbara ögon. Bara för att få lite variation. Har du svårt att komma på mönster/ansikten att måla? Bildgoogla på pumkin face så hittar du massor av idéer!
Vi brukar alltid ha en halloweenfest för barnen här i byn där vi bor. Men av olika anledningar blir det inte av i år. Så jag funderar på om mina barn ska få bjuda he, några kompisar på lite halloween-maskerad nästa vecka. Så dom får klä ut sig och ha lite roligt. Har någon av er haft halloweenfest för barnen hemma? Var det uppskattat? Har ni några tips?
Halloweenclementiner:
små clementiner (jag tycker dom är bättre än satsumas då dom är mörkare i skalet och mer lika pumpor)
svart tuschpenna
kristyr
ätbara ögon
Se till att frukten är helt torr. Måla olika ansikten/mönster på clementinerna. Låt färgen torka helt.
Fäst ätbara ögon på clementinerna med hjälp av lite kristyr (jag använde färdig på tub!)
Axel fick med sig två halloweenclementiner till skolan idag. Det och helt lila morötter som jag skurit i stavar. Ett perfekt mellanmål så här i halloweentider!
På instagram kommer en film upp under dagen där jag visar hur jag målar dessa, så kolla gärna in den!
Jag tänkte införa en ny kategori här på Linnéas Skafferi. Jag får en del frågor om jag inte kan vara lite mer personlig här på bloggen. Dela med mig mer av mig själv och mitt liv. Under de snart 12 år (!!!) som jag haft Linnéas Skafferi har den varit en ren och skär receptblogg. Där jag delat med mig av mina äventyr i köket. Och min tanke är att så ska det nog förbli. Men, utan att ta fokus från det jag vill att bloggen ska handla om, har jag ändå tänkt försöka varva alla recept med lite mer personliga inlägg. Och ett första steg är att jag tänker starta en ny kategori som heter Månadslista. Inspirerad av Luise från Green Kitchen Stories.
Varje månad plockar jag ut vad jag gillat extra mycket, vad jag inspirerats av och framförallt, vilka böcker jag läst under månaden.
För det många kanske inte vet är att jag älskar att läsa. Förut lästa jag väldigt mycket böcker. Men sedan ljusboken kom plöjer jag ganska många böcker per månad. Även om jag har som mål att läsa minst en bok i månaden också. Tyvärr går det sådär med det. Men kanske kan jag sporra mig själv genom dessa inlägg att verkligen ta tag i det? Vi hoppas på det va!
Först ut i oktober måste väl ändå vara pumpor? Både i matlagning, bakning och som dekoration! Barnen uttryckte en stark önskan om att vi själva ska odla pumpor till nästa år. Så nu känner jag att jag måste läsa på lite om detta. Eller kanske är det någon här som sitter inne på odlingstips?
Vi är på väg mot citrusfrukternas högsäsong! Barnen älskar clementiner och det gör jag med! Så gott. Jag äter gärna en apelsin framför tv´n på kvällen. Det är höstmys för mig!
Och när vi ändå är inne på ämnet höstmys. Ingen höst utan massor av te. En favorit sedan länge är nyponte! Fullt med bra c-vitamin och riktigt gott! Tips, tips!
Jag får ofta frågan vilket märke och färg jag har på mitt nagellack. Just Lanai-ing Around och Linger Over Coffee från OPI är två favoritnyanser just nu!
Tidigare i höstas köpte jag en Drömkalender. Jag måste ärligt säga att jag är rätt kass på att sitta ner och reflektera över saker. Att ta mig den tiden. Men med hjälp av kalendern kämpar jag på. Och det går faktiskt hyffsat!
Till månadens böcker. Jag har faktiskt varit jättedålig på att läsa. Jag har fortfarande kvar en bok från i somras som jag inte läst ut än. Det är tredje delen i en triologi av Nora Roberts, Huset vid havet. Men till nästa månad, då ska den vara utläst! Men under oktober har jag lyssnat på:
1793 av Niklas Natt och dag- Otäck, spännande och ibland riktigt hemsk. Jag kände en stark lycka genom hela boken att jag inte levde 1793! Men en av de bättre böcker jag lyssnat på 2018!
Innan ni tog oss av Lisa Wingate- Boken är baserad på en av Amerikas mest ökända skandaler. Mellan 1920-1950 kidnappades tusentals fattiga barn och såldes sedan till välbärgade familjer. Vi får följa Rill Foss och hennes 4 yngre syskon som förs bort från deras föräldrars husbåt och blir placerade i barnhem för att sedan säljas vidare. Samtidigt löper en nutida berättelse om hur en familj råkar snubbla över oroväckande information om sin familjehistoria….
Skönhetens väg, del 1-3 av Marhta Hall Kelly- Även denna bok (som är en serie om 3) bygger på en sann historia. Boken utspelar sig under andra världskriget och efterkrigstiden. Boken berättas ur ett kvinnligt perspektiv, med 4 kvinnor i huvudrollen vilket jag verkligen gillade!
Vänskap till döds av Nora Roberts. En klassisk bok av Nora Roberts. Kärlek och intriger i en mindre stad i South Carolina. Lättlyssnad!
Omgiven av idioter, av Thomas Erikson. Har du också svårt att resonera med människor? Är alla andra idioter? Då kan den här boken vara värd att lyssna på!
Den mörka ängeln av Elly Griffits. Del 10. En mysdeckare som har den kvinnliga arkeologen Ruth Galloway från det brittiska Norfolk som huvudkaraktär. Trassliga relationer, mystig och spänning!
Åtta steg bakom av Denise Rudberg. Den åttonde boken om förundersökningsledaren Marianne Jidhoff tar oss med in i Stockholms överklass. Denna gång utreds ett 30- år gammalt försvinnande. Lättlyssnad!
Så här ser min fina drömkalender ut inuti. Inspirerande citat och väldigt uppstrukturerad!
Nu vill jag ju gärna höra vad ni har tyckt varit bäst i oktober? Har ni läst någon bra bok? Satt upp ett mål eller upptäckt någon nya riktigt bra produkt? Tipsa gärna här nedanför i kommentarerna <3
