Ah härliga måndag. En ny vecka med nya möjligheter. Och jag kände att det kunde passa fint att planera en vecka med 5 recept på god vardagsmat. För jag antar att de flesta av er har börjat jobba nu efter semestern? Och som alltid är den ständiga frågan: vad ska vi äta till middag? Den … Continued
Alla dagar är en bra dag att äta chokladbollar va? Visst måste det vara så? Idag tänkte jag tipsa er om de här chokladbollarna, som är helt fria från gluten och mjölk. Dessutom innehåller det inget raffinerat socker. Jag gillar inte att kalla fika nyttigt. För chokladbollarna är sötade med dadlar och därmed söta. Men … Continued
Pestopasta, det är väl en riktig klassiker ändå? Men jag tänkte att det måste ju gå att göra den lite mer hälsosam, liksom få i lite mer nyttigheter än bara pesto och pasta. Och tänkt, det gick utan problem! Jag är inte mycket för att lura i mina barn mat eller grönsaker. Men om man … Continued
Idag gissar jag att det är många som är tillbaka till arbetet efter semestern. Jag har barnen hemma idag, men i morgon börjar allvaret även för dom. I och med att vardagen liksom är tillbaka, ja då ska vi komma in i alla rutiner igen. Rutiner som vi i den här familjen helt fallit ur … Continued
Rulltårtans dag, det är väl ändå en dag att fira? Lättbakat, enkelt att variera och väldigt gott! Om jag och barnen bakar tillsammans blir det ofta rulltårta. Alla kan hjälpa till att vispa och röra och sedan tar det bara några minuter i ugnen att grädda. Perfekt! Man får tycka vad man vill om alla … Continued
Nu har vi tassat ett par dagar in i augusti. Och genast känns det på något vis som om vi lämnat högsommarens hetta bakom oss. Kanske beror det på att istället för 34°C har vi idag 24°C ute… Kvällarna börjar bli lite mörkare och man kan känna en föraning om att faktiskt hösten är … Continued
Visst är det helt underbart att maträtter man för ett par år sedan aldrig skulle få för sig att laga helt plötsligt börjar bli lite moderna igen? Att fylla saker med köttfärs, det måste ha varit den stora grejen på 90-talet. En klasskompis jag hade dom åt köttfärsfylld limpa som gratinerats mins jag. Det känns … Continued
God kväll! Tanken var att detta inlägg skulle ha publicerats igår. Men när jag precis satt mig med datorn och skulle börja jobba drog ett åskoväder in. Det åskade och blixtrade non stop precis hela kvällen. Så att försöka sätta sig vid datorn och arbeta var bara att glömma helt enkelt. Vi fick plocka fram … Continued
inlägget innehåller annonslänkar God morgon fredag! Här inne på Linnéas Skafferi har det tyvärr varit lite tyst i veckan. En kombination av andra frilansjobb, sommarlovslediga barn, en man som inte har semester och en tripp till Dalhalla för att se Lars Winnerbäck kom liksom lite i vägen. Ja och så det faktum att det varit … Continued
Zucchini är en otroligt användbar grönsak som är i högsäsong nu. Vilket gör att den brukar finnas att köpa till riktigt bra pris på mataffären. Bra va? Till nästa år ska jag nog odla egen zucchini här hemma. Det verka inte alls svårt och kan ge riktigt fina skördar! Men för att ni ska få … Continued
Att grilla vegetariskt, det är faktiskt inte svårt alls. Jag måste säga att inte en gång har jag saknat att äta rött kött de senaste åren. Det gäller bara att lägga energin på att hitta nya, spännande recept som smakar massor. Och det finns ju så mycket gott att välja bland. Här om veckan la … Continued
Jag har fått massor av frågor om jag har tips på bra picknick-mat. Och så här i sommartider är ju det högaktuellt. Därför tänkte jag idag tipsa om vår senaste favorit här hemma. Plättar med havremjöl. Jag är lite av den åsikten att pannkakor och plättar inte riktigt klassas som mat. Det har mer av … Continued
Sommar, sol och vad ska vi äta till middag? Känns det igen? Så här när det är sommar och riktigt varmt ute kan det vara svårt att hitta inspiration till middagsmaten. Men något jag nästan alltid tycker passar att laga är fisk i olika former. Och då speciellt lax, eftersom det är gott att … Continued
Så här när temperaturen når nästan 30 grader varje dag är man kanske inte så sugen att stå i köket och baka. Att slå på ugnen när det redan är stekande hett lockar inte precis. Då är det tur att det finns massor av goda efterrätter som faktiskt inte kräver någon ugn alls! Som … Continued
Glass i stora lass! Alltså denna värme, ibland är verkligen det enda rätta att bara ta en glass! Och inte verkar det som om värmen kommer att ge med sig heller, därför tänkte jag tipsa om 3 recept på glass utan tillsatt socker. För vissa dagar blir det kanske en eller två glassar för … Continued
Under sommaren här tänkte jag passa på att tipsa om mina bästa vardagsrätter. Sådant som oftast inte ens kommer upp på bloggen, för jag liksom lagar det i farten. Som jag gör ofta men varierar på olika sätt varje gång. Den här sötpotatisgrytan med kikärtor, morot och kokosmjölk är precis ett sådant recept. … Continued
Nu verkar många ha gått på semester. Och i ärlighetens namn känner jag lite panik inför det här med att laga mat i sommar. När man kommer ur de vanliga rutinerna är det som om allt liksom faller. Jag handlar inte som jag brukar, vilket gör att det inte finns speciellt mycket hemma att laga … Continued
Trots gårdagens fotbollsförlust, så är idag en dag vi firar här hemma. Av två anledningar. För det fösta så är det min födelsedag idag! Hipp hurra för mig som blir 31 år gammal idag. 31 känns betydligt mer än 30. Fast skulle någon fråga så är jag 27.. 8 juli har även sedan förra året … Continued
Idag verkar väldigt många gå på lite efterlängtad sommarsemester. Och därför känd jag att det kunde passa fint att tipsa om 5 recept på sommarfrukost. För så här på sommaren känns det ibland som om frukosten blir lika varje morgon. Antingen en skål yoghurt eller en smörgås i farten på något vis. Men det finns … Continued
Vet ni vad jag älskar med att bli äldre? Jo det är att allt inte är svart eller vitt. Det finns gott om utrymme för gråskalor och man kan ändra sig angående saker och ting. Utan att det behöver bli en sådan stor grej av det hela. När jag var yngre så hade jag så … Continued
