kolakakor med dumle, Sega dumlesnittar, dumle, fika, baka

Sega dummlesnittar

Säg det med en blomma säger man ju, men jag skulle vilja ändra det till: Säg det med en kaka! I veckan hade barnen skolavslutning och istället för att köpa en blomma bakade jag sega dumlesnittar. Kakorna förpackade jag i färgglada pappmuggar och satte cellofan och ett band runt. Enkelt att fixa och väldigt uppskattat. … Continued

Bakning
0
18
pasta, burrata, pasta med pastasås

Snabb pasta med burrata

Idag bjuder jag på den enklaste av pastarätter du kan tänka dig. Ja om du inte tänker på rätten som jag åt under i princip hela min ungdom: spagetti med ketchup och riven ost. DET är nog den enklaste av alla pastarätter. Men man kan väl säga att det här är en lite lyxigare variant … Continued

Vegetariskt
0
18
pasta, pastagratäng, middag, vardagsmat

5 populära kycklingrecept

Kyckling är alltid ett säkert kort att plocka fram. Idag har jag tagit 5 populära kycklingrecept här från Linnéas Skafferi och delar med mig av. Låt er väl inspireras: En krämig pastagratäng med senap och soltorkad tomat. Enkelt att göra och fantastiskt god! Tiden på året är här när en smörgås känns helt perfekt att … Continued

Kyckling
0
13
Sega och mjuka dumlekakor i långpanna, dumlekakor, baka i långpanna, dumlekaka i långpanna, småkaka

Sega och mjuka dumlekakor i långpanna

Ska du bara baka en sak till helgen, baka dessa! Sega och mjuka dumlekakor i långpanna. Som en hybrid av den klassiska dumlekakan med noblessen på och dumlesnittar. Kakorna bakas enkelt ut i en långpanna. Dom tinar fort och är därför perfekta att förvara i frysen och ta fram till sommarens alla fikastunder. Receptet är … Continued

Bakning
0
12
Kikärtsstroganoff, kikärtsgryta, kikärtor

Krämig kikärtsstroganoff

Alltså kompisar. Det här måste ni testa. Krämigt, lättlagat och så makalöst gott! Jag vet inte om kikärtsstroganoff är rätt benämning på rätten. Kanske är det bara en helt vanlig kikärtsgryta? Men jag använde många av de ingredienser jag i vanliga fall använder till just en stroganoff, så kanske får den heta det ändå? Jag … Continued

Vegetariskt
0
25
silviakaka, mjuk kaka, fika, baka

Gofika att baka till långhelgen

    En långhelg står för dörren. Och det brukar betyda en sak här hemma: ladda upp med kaffebönor i kaffemaskinen och fyll kakburkarna. För av någon märklig anledning brukar kaffegästerna avlösa varandra här hemma. Denna helg blir nog inget undantag verkar det som. Så i morgon blir det att baka. Men frågan är bara … Continued

Bakning
0
12
fiskburgare, fiskbiffar, fiskhamburgare

Panerade fiskburgare med kall, vit sås

Ok, ni var mååånga som ville ha receptet på mina panerade fiskburgare jag la upp om förra veckan. Barnen brukar prata om de GODA fiskburgarna dom alltid får i skolan. För några år sedan var fiskburgare, med eller utan bröd, ett vanligt förekommande inslag i vår vardagsmat. Men så har jag liksom glömt bort dom … Continued

Fisk & Skaldjur
0
11
aperol, drink, drinkar, sommardrink, aperoldrink, drink med aperol, jordgubbsdrink

Strawberry aperol spritz

Men vänner, alltså vilket sommarväder det bjuds på så här i början på maj. Det känns som sommarlov utbrast Axel när han nyss kom hem från skolan. Och vädret ser ut att hålla i sig precis hela helgen. UNDERBART. Vad som är ännu mer underbar, det är mitt recept på strawberry aperol spritz. Blir det somrigare … Continued

Dryck
0
10
smördegspaj, rabarberpaj, paj, mors dag, dessert till mors dag

5 recept med jordgubbar och rabarber

Efter en rekordkall och kort vår verkar sommaren ha kommit med buller och bång så här i början på maj. Axel kom nöjt hem igår och konstaterade att det ligger 16 skoldagar framför dom. Sen väntar sommarlovet. Så befängt och orimligt. Tills tag räknade dagarna och insåg att pojken som  vanligt har rätt.. Och är … Continued

Okategoriserade
0
9
tacopaj, paj, tacopaj i matlåda, matlåda,

Tacopaj i portionsform

En idé jag funderat på ett tag. Att göra tacopaj i portionsform. Hur svårt kan det vara? Väldigt enkelt visade det sig! Med ett gäng matlådor i glas och tortillabröd till botten blev det bästa utflyktsmaten. De här kommer lagas till sommarens utflykter, få följa med på fotbollsmatcher och till stranden. Hur mycket har inte … Continued

Tacos
0
22
Cevapcici, köttfärs, köttfärsbiffar

Veckans mat- 5 recept på vardagsmat

Veckans mat- 5 recept på vardagsmat. För visst behöver man lite hjälp på traven med vardagsmaten ibland? Det behöver iallafall jag. Då är det en riktig räddare i nöden att göra en planering över veckans middagar. Först ut är klassisk cevapcici. Så himla gott! Förbered köttfärsen kvällen innan, då går detta supersnabbt att svänga ihop … Continued

Veckans mat
0
10
smördegspaj, rabarberpaj, paj, mors dag, dessert till mors dag

Snabb smördegspaj med rabarber och jordgubbar

Idag blev jag så sugen på rabarber. Så det blev en snabb smördegspaj med rabarber och jordgubbar. Enklare än så här blir det knappast inte. Med en rulle färdig smördeg i kylen svänger du snabbt ihop en perfekt dessert eller varför inte en fika till kommande mors dag här i maj? Jag fick ut ca … Continued

Frukt & Bär
0
13
Lime och kokoskyckling, kycklinggryta, asiatisk kyckling, middag på 30 minuter

Lime och kokoskyckling

Idag blev det något riktigt enkelt till middag, nämligen lime och kokoskyckling. Lättlagat som tusan och så gott. Jag försökte hålla ingredienslistan kort. För ibland behöver man det. I botten på skålen har jag ett lager nudlar som liksom får suga upp den goda såsen från kycklingen. Jag har använt kycklinginnerfilé här. Den tycker jag … Continued

Grytor
0
14
potatis i ugn, potatis med ost, delikatesspotatis i ugn

Ugnsrostad delikatesspotatis med parmesan

Har du testat att ugnsrosta delikatesspotatis någon gång? Visst blir det supergott med helt vanlig potatis i ugn, men delikatesspotatis smakar lite mer, lite annat. Det finns många sorters delikatesspotatis att köpa i mataffären eller att odla själv. Mandelpotatis är kanske vår mest kända sort. Och den har jag använt här. Den är lite mjölig … Continued

BBQ
0
21
sockerkaka med blodapelsin, apelsinsockerkaka, blodapelsinsockerkaka

Sockerkaka med blodapelsin

Sockerkaka med blodapelsin. Alltså hur gott blev inte det här!? På mataffären var det extrapris på blodapelsiner. Så jag tänkte, varför inte smaksätta  en sockerkaka med lite härlig blodapelsin? Jag plockade fram mormors recept på sockerkaka, den blir alltid bra. Och det fina med det receptet är att det är 1 dl vätska i den. … Continued

Bakning
0
19
havregrynsgröt, bebisgröt, gröt till bebis, havremjöl

Havregrynsgröt till bebis, barn och vuxna

Idag tänkte jag prata om det här med havregrynsgröt. Havregrynsgröt till bebisar, till barn och till vuxna. Nu är det många år sedan vi hade bebisar i huset. Men havregrynsgröt, det äter både barnen och jag fortfarande. Flera gånger i veckan. När barnen var små köpte jag aldrig färdigt grötpulver. Utan kokade egen. En gång … Continued

Barn
3
28
jitterbuggare, småkakor, kakor, fika

Recept på mormors jitterbuggare

Här kommer en burk med mormor Åsas jitterbuggare. Eller, det är jag som bakat dom. Men efter mormor Åsas recept. Tanken var att ta med en burk hem till mormor och morfar. Tyvärr upptäckte min familj burken med kakor innan jag kom så långt. Så det är bara att baka igen. Klassisk mördeg möter maräng. … Continued

Bakning
1
18
tortillapizza

Tortillapizza med köttfärs

Här om sistens jobbade Sebastian hemifrån och jag var tvungen att komma på något snabbt och enkelt att laga till lunch. Det fanns tortillabröd. Det fanns en liten skvätt köttfärs, lite grönsaker och fetaost i kylen. Vips så hade vi ett helt gäng med frasiga tortillapizzor med köttfärs framför oss. Perfekt till brunchen, på en … Continued

Kött
1
10
semmelsockerkaka, semla, semmlor, sockerkaka med mandelmassa, sockerkaka med kardemumma

7 recept på semlor att baka till semmeldagen

Ett skepp kommer lastat- med 7 recept du hinner baka till semmeldagen. För handan på hjärtat, vem hinner baka hemgjorda semlor mitt i veckan? Knappt så jag hinner det😅  Vilken himla tur att det finns väldigt goda alternativ. Alternativ som dessutom är ruskigt lättbakade. Som min semmelsockerkaka. Släng ihop en sockerkaka med lite kardemumma i smeten. … Continued

Bakning
0
10
bakad brie, brie i ugn, ugnsbakad brie

Vitlök, smör och örtbakad brieost

Ni vet den ugnsbakade brien som slog igenom för några år sedan? Gärna med en god marmelad på toppen. Eller frukt, nötter och honung? Här kommer en variant på den, en vitlök, smör och örtbakad brieost. Ja men ni läste rätt. Vitlök, smör och örter. På brieosten. Sen in i ugnen. Det blir MAGI!  Dessutom … Continued

Snacks & tilltugg
0
13